Помідори, солоні холодним способом

Помідори, солоні холодним способом

Помідори, солоні холодним способом дозволяють зберегти вітамінний овоч на зиму з максимальною користю. Молочнокисле бродіння, яке відбувається при холодному засолі, збагачує заготівлю корисною молочною кислотою. Вона є природним консервантом і не дозволить помідорам зіпсуватися.

Кета гарячого, холодного копчення в домашніх умовах: рецепти, калорійність

Кета гарячого, холодного копчення в домашніх умовах: рецепти, калорійність

Копчену рибу люблять багато. Однак смак магазинного продукту часто залишає бажати кращого. Тому цілком можна перейти на саморобні делікатеси - кета гарячого, холодного копчення в домашніх умовах готується порівняно просто, є рецепти, які навіть не передбачають наявності спеціального обладнання, професійної коптильні.

Горбуша гарячого копчення в домашній коптильні: смачні рецепти з фото, відео

Горбуша гарячого копчення в домашній коптильні: смачні рецепти з фото, відео

Горбуша гарячого копчення - делікатес, який люблять багато хто. Але купувати її в магазинах побоюються, сумніваючись як продукт. Щоб бути впевненим у відсутності консервантів, ароматизаторів, барвників, інших хімікатів, рибу можна приготувати самостійно, в домашніх умовах. Якість продукту на кінцевому етапі залежить як від вибору і правильності розділки «сировини», так і від дотримання технології приготування.

Копчення сома гарячим способом: калорійність, рецепти з фото, відео

Копчення сома гарячим способом: калорійність, рецепти з фото, відео

Сом гарячого копчення - це неймовірно смачна і корисна страва, яка здатна розбавити звичний раціон. Приготувати його в домашніх умовах можна без особливих труднощів. Для цього необхідно вибрати відповідну тушку, підготувати її до гарячого копчення і визначити оптимальний рецепт. Тому слід вивчити технологію проведення процесу, щоб отримати смачну страву.

Кальмар гарячого, холодного копчення: калорійність і користь, рецепти з фото

Кальмар гарячого, холодного копчення: калорійність і користь, рецепти з фото

Кальмар гарячого, холодного копчення - один з поширених і доступних морепродуктів, якого при дотриманні всіх тонкощів приготування можна легко зробити вдома. У замороженому, свіжому вигляді молюски доступні в будь-якому рибному магазині або супермаркеті. Їх м'ясо часто використовують для вишуканих і пікантних страв, у копченому вигляді продукт служить ідеальною закускою до пива або провину.

Щука гарячого, холодного копчення в домашніх умовах: рецепти з фото, відео

Щука гарячого, холодного копчення в домашніх умовах: рецепти з фото, відео

Щука - популярна річкова риба, яку часто використовують для приготування вухи, фарширування і запікання. Але не менш смачну страву можна отримати, якщо її закоптити. Зробити це цілком під силу кожному в домашніх умовах. Однак можливі помилки можуть негативно вплинути на смак кінцевого продукту. Тому коптити щуку потрібно, дотримуючись техніки приготування, що дозволить отримати на виході смачну рибу зі соковитим м'ясом і приємним ароматом диму.

Осетрина гарячого копчення: калорійність, користь і шкода, рецепти з фото

Осетрина гарячого копчення: калорійність, користь і шкода, рецепти з фото

Осетр давно відомий під прізвиськом «царська риба», яке він заслужив завдяки і розмірам, і смаковим якостям. Будь-яка страва з неї - справжній делікатес, але навіть на цьому тлі виділяється осетр гарячого копчення. Його цілком реально приготувати самостійно, навіть вдома, за відсутності спеціального обладнання. Але щоб не зіпсувати цінну рибу, потрібно заздалегідь дізнатися про всі нюанси процедури і технології гарячого копчення.

Рецепти холодного і гарячого копчення товстолобика

Рецепти холодного і гарячого копчення товстолобика

Товстолобик - улюблена багатьма прісноводна риба. На його основі господині готують різні страви. Товстолобик смажать, маринують, запікають у духовці і використовують для приготування солянки. Але найвишуканіший смак риби досягається при її копченні. Це дає можливість приготувати корисний делікатес в домашніх умовах з мінімальними витратами. Але, щоб отримати товстолобик холодного і гарячого копчення, потрібно рибу попередньо підготувати і в процесі приготування дотримуватися технології. Інакше кінцевий результат може не відповідати очікуваному.

Аджапсандал - рецепт

Аджапсандал - рецепт

Смачний рецепт приготування аджапсандал в домашніх умовах. Аджапсандал рецепт з фото за кроками

Аджика-ткемалі - рецепт

Аджика-ткемалі - рецепт

Смачний рецепт приготування аджики-ткемалі в домашніх умовах. Аджика-ткемалі рецепт з фото за кроками

Абрикосове варення на зиму - рецепт

Абрикосове варення на зиму - рецепт

Смачний рецепт приготування абрикосового варення на зиму в домашніх умовах. Абрикосове варення на зиму рецепт з фото за кроками

Абрикосово-вишневий компот - рецепт

Абрикосово-вишневий компот - рецепт

Смачний рецепт приготування абрикосово-вишневого компоту в домашніх умовах. Абрикосово-вишневий компот рецепт з фото за кроками

Абрикосовий джем - рецепт

Абрикосовий джем - рецепт

Смачний рецепт приготування абрикосового джему в домашніх умовах. Абрикосовий джем рецепт з фото за кроками

Австралійський овочевий хліб - рецепт

Австралійський овочевий хліб - рецепт

Смачний рецепт приготування австралійського овочевого хліба в домашніх умовах. Австралійський овочевий хліб рецепт з фото за кроками

Абрикосове варення з ваніллю - рецепт

Абрикосове варення з ваніллю - рецепт

Смачний рецепт приготування абрикосового варення з ваніллю в домашніх умовах. Абрикосове варення з ваніллю рецепт з фото за кроками

Ароматний вишневий компот - рецепт

Ароматний вишневий компот - рецепт

Смачний рецепт приготування ароматного вишневого компоту в домашніх умовах. Ароматний вишневий компот рецепт з фото за кроками

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND