Запікання, мабуть, - один з найперших способів приготування їжі. В арсеналі сучасних господарок для цього є спеціальний посуд і численні пристосування. Найбільш соковитими виходять страви, запечені в фользі. Якщо приготувати їх за всіма правилами, то таким частуванням можна порадувати навіть гурманів.

Яловичина вважається цінним видом м'яса. У ній міститься велика кількість незамінних амінокислот, вітамінів, а також залізо, калій. Вживання цього відносно нежирного продукту у складі різних страв рекомендується людям, які віддають перевагу здоровому харчуванню.

Після появи на кухні у господарок фольги милі дами стали запікати в ній все: м'ясо, рибу, птицю, овочі. Такий спосіб приготування робить страву не тільки корисним, а й шалено смачним. Навіть таке м'ясо, як, наприклад, яловичина, яке нерідко виходить жорстким, за допомогою фольги вдається приготувати ніжним і соковитим. Головне - це знати кілька секретів приготування.

Вирізка - найбільш цінна частина яловичої туші. Протягом життя тварини ця м'язова тканина майже не отримує фізичного навантаження і тому вважається ніжною. До того ж, яловичина багата на жиророзчинні вітаміни, незамінні амінокислоти і мінеральні сполуки. А такий метод термічної обробки, як запікання, дозволяє зберегти максимальну кількість цінних компонентів, що містяться в м'ясі. Значить підходить всім, хто піклується про своє здоров'я!

Як і багато інших морепродуктів, морські гребішки були колись дивовижною стравою. Використовували їх рідко, а якість приготування залишала бажати кращого. Але цей час минув, і тепер знайти їх можна в багатьох магазинів.

Готувати в духовці курку досить просто - такий спосіб не вимагає постійного перебування біля плити. Зате в підсумку виходить страва, яку можна подати як домочадцятьом, так і гостям. Ну а щоб смак птиці став більш цікавим, її можна нафарширувати якоюсь незвичайною начинкою.

Відомий адвокат і ведучий судового шоу «У справах неповнолітніх» Павло Астахов приготував сніданок глядачкам Dомашнього.

У новій книзі знаменитого кондитера зібрані кращі рецепти випічки і десертів з усього світу.

Смачні та апетитні відбивні зі свинини, приготовані в клярі, традиційно відносяться до європейської кулінарії і традицій старої доброї Німеччини. Середня калорійність 100 грамів такої страви становить 350 кКал, а час приготування - близько однієї години.

Поява шніцеля нерозривно пов'язана з історією Італії, де вперше був приготовлений прабатьок цієї страви - Costoletta alla milanese. Кухарями розроблено безліч рецептів страви, але найбільш популярним залишається класичний.

Відкиньте стереотипи, що заважають харчуватися правильно! Дієтична кухня зовсім не така прісна і нудна, як думають багато хто. Приготуйте страви в рукаві, і ви самі в цьому переконаєтеся.

Щоб насолодитися смаком копченого м'яса, зовсім необов'язково виїжджати на дачу або купувати копчені делікатеси в магазинах. За допомогою аерогриля можна досить швидко приготувати безліч варіантів копчених м'ясних страв в домашніх умовах. Однак щоб страва вийшла на славу, знати основи приготування копченостей в аерогрилі все ж варто.