Салат Столичний - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат Столичний.
Салат столичний - загальні принципи і способи приготування
- Салат столичний - підготовка продуктів
- Рецепт 1: Класичний салат «Столичний»
- Спосіб приготування
- Рецепт 2: Салат «Столичний» з рибою
- Спосіб приготування
- Рецепт 3: Салат «Столичний» з капустою і копченою ковбасою
- Спосіб приготування
- Рецепт 4: Салат «Столичний» з яблуком і вареною ковбасою
- Спосіб приготування
- Рецепт 5: Салат «Столичний» з індичкою і помідорами
- Спосіб приготування
- Салат столичний - корисні поради досвідчених кулінарів
Салат «Столичний» сміливо можна назвати гордістю радянських господарок, його готували на всі святкові заходи, навіть сьогодні, за наявності великої кількості екзотичних салатів, нерідко можна почути, що стіл убогий і неповний, якщо на ньому немає традиційного «Столичного» салату...
Салат столичний - підготовка продуктів
Основна підготовка продуктів для салату «Столичний» полягає у відварюванні овочів. Моркву і картоплю ретельно промивають і кладуть у каструлю з підсоленою водою, після того, як овочі доведені до готовності, їх остужають і нарізають кубиками.
Підготовка інших інгредієнтів для салату залежить від складу страви, адже сьогодні існує досить велика кількість варіантів приготування всіма улюбленого ситного і поживного салату з майонезом.
Рецепт 1: Класичний салат «Столичний»
Курка і овочі, заправлені майонезом, набувають чудового смаку, чимось нагадує смак усіма улюбленого «салату з горошка».
Інгредієнти:
- 200 грамів курячого філе; -
2 картоплини
; - 1 яйце
; - 1 морква
; - 1 солоний огірок
; - 50 грамів консервованого гор
ошка; - 100 грамів крабових паличок або крабового
м "яса; - 100 грамів майонезу (можна змішати зі сметаною
50х50);
Спосіб приготування
Основні інгредієнти салату - курку, картоплю і яйця, необхідно відварити, остудити і нарізати некрупними кубиками. Огірок нарізаємо на шматочки такого ж розміру, як інші складові компоненти салату, теж саме робимо з крабовими паличками або крабовим м'ясом. Додаємо горошок і змішуємо всі інгредієнти. Салат слід посолити і заправити майонезом. Даний рецепт розрахований на 4 порції.
Рецепт 2: Салат «Столичний» з рибою
Салат «Столичний» з рибою - традиційний рецепт радянських часів, коли в магазинах важко було знайти щось крім риби. Приготуйте таку страву і згадайте часи дефіциту, до речі, страва виходить дуже смачною.
Інгредієнти:
-
4 картоплини; - 2 грамів відвареної риби; - 4 картоплини
; - 2 яйця
; - 1 яблуко
; - 2-3 помідори
; - 100 грамів корнишонів (можна використовувати звичайні консервовані огірки
); - 100 грамів зеленого салату
; - 150 грамів майонезу
; - трохи
кетчупу; - 50 грамів маслин (для прикраси
);
Спосіб приготування
Відварену рибу слід очистити від кісток і нарізати на невеликі шматочки. Картоплю відварити і нарізати на дрібні кубики. Корнішони слід нарізати кружечками (якщо замість корнішонів мариновані огірки, наріжте їх кубиками, рівними за розміром шматочкам картоплі). Яйця необхідно відварити і покрошити дуже дрібно.
Всі інгредієнти слід заправити майонезом, додати трохи кетчупу і солі.
Для прикраси використовують листя салату, відварені яйця, червону ікру, креветки і маслини, як їх використовувати, кожна господиня вирішує сама, головне, щоб не підвела фантазія.
Рецепт 3: Салат «Столичний» з капустою і копченою ковбасою
Салат «Столичний» може бути дуже простим і, в той же час, оригінальним, пропонуємо цікавий рецепт.
Інгредієнти:
- 150 грамів свіжої білокачанної капусти (можна використовувати пекінську або синю капусту); -
100 грамів консервованого горошка
; - 1 цибулина
; - 100 грамів копченої ковбаси
; - 100 грамів майонезу
;
Спосіб приготування
Капусту дрібно шинкуємо, копчену ковбасу нарізаємо соломкою, цибулю ріжем напівкільцями. Інгредієнти салату змішуємо, додаємо сіль, чорний мелений перець і майонез. У тому випадку, якщо страва робиться з білокачанної капусти, перед подачею на стіл салату дають трохи постояти при кімнатній температурі, щоб овоч просочився майонезом.
Рецепт 4: Салат «Столичний» з яблуком і вареною ковбасою
Думаєте, яблуко і варена ковбаса не поєднані продукти? Помиляєтеся! Спробуйте приготувати салат «Столичний» з такими інгредієнтами і переконайтеся в тому, що раніше помилялися.
Інгредієнти:
- 300 грамів вареної ковбаси;
- чистого яблука
; - 1 цибулина
; - 100 грамів майонезу
; - сіль.
Спосіб приготування
Складно знайти більш просту в приготуванні страву, ніж даний салат. Яблуко натріть на великій терці, ковбасу наріжте соломкою, цибулю напівкільцями. Змішайте інгредієнти, заправте салат майонезом і посоліть.
Рецепт 5: Салат «Столичний» з індичкою і помідорами
Якщо у вас є таке м'ясо, як індичка, ви цілком можете приготувати «Столичний» салат з помідорами. Ця страва має відмінний смак.
Інгредієнти -
200 грамів м'яса індички
; - 2 картоплини
;
- 1 яйце
; -
1 помідор
; - зелений салат (для прикраси
);
Спосіб приготування
Відварений птах наріжте невеликими шматочками, теж саме зробіть з відвареною картоплею, яйцем і свіжими помідорами. Заправте салат майонезом (можна 50х50 зі сметаною). Прикрасьте страву за допомогою додаткових продуктів.
Салат столичний - корисні поради досвідчених кулінарів
Овочі відварюйте по підсоленій воді, вони повинні бути якісними.
Для приготування даного салату можна користуватися спеціальними подрібнювачами або нарізками, але тільки руки господині зможуть повторити шедеври радянської кулінарії.