Як є папаю
Взимку можна їсти папаю кімнатної температури, а влітку - прохолодну (краще з холодильника). Так смак буде більш освіжаючим. Як правильно з'їсти папаю, залежить від її стиглості. Недозрілі плоди запікають, додають в супи і салати. Зрілу папаю їдять у свіжому вигляді і додають у десерти.
- Як чистити папаю
- Що приготувати з папаї
- Смузі з тата
- Покроковий рецепт приготування смузі з папайї
- Варення з папайї
- Покроковий рецепт приготування варення з папайї
- Салат з папайї і помідорів
- Покроковий рецепт приготування салату з папайї і помідорів
- Фруктово-ягідний салат
- Покроковий рецепт приготування фруктово-ягідного салату
- Салат з папайї і шинки
- Покроковий рецепт приготування салату з папайї та шинки
- Як вибрати каталог
- Відео
Найпростіший варіант з'їсти папаю:
- вимити плід;
- очистити від шкірки;
- розрізати навпіл;
- прибрати кісточки;
- насолоджуватися!
Як чистити папаю
- Видаліть шкіру ножем або овочечисткою. Зі стиглою папайї шкірка прибирається навіть руками.
- Розріжте плід навпіл.
- Приберіть ложкою насіння з середини. Зазвичай їх не їдять, оскільки вони тверді і гіркуваті.
- Наріжте кожну половинку на 4-5 частин. Вийде щось на зразок часток кавуна. Або наріжте плід кубиками.
Щоб підкреслити екзотичний смак папайї, можна сбрызнуть м'якоть лимонним соком.
Що приготувати з папаї
Смузі з тата
Нам знадобиться:
- папайя - 1 шт.;
- банан - 2 шт.;
- апельсиновий сік - 1 ст.
Покроковий рецепт приготування смузі з папайї
- Почистіть фрукти.
- Наріжте невеликими шматочками.
- Забийте фрукти разом з апельсиновим соком за допомогою блендера (до однорідності).
Варення з папайї
Нам знадобиться:
- папайя - 500 г;
- цукор - 400 г;
- лимон (лайм) - 2 шт.
Покроковий рецепт приготування варення з папайї
- Вимийте і очистіть папаю.
- Наріжте плід кубиками.
- Покладіть у каструлю, засипте цукром і залиште на 1 годину.
- З лимона витисніть сік і натріть цедру на дрібній терці.
- Додайте лимонний сік і цедр до теї.
- Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- Варите на повільному вогні близько 15 хвилин.
Салат з папайї і помідорів
Нам знадобиться:
- папайя - 0,5 шт.;
- червона цибулина - 1 шт.;
- помідор - 3 шт.;
- сіль - за смаком;
- бальзамічний оцт - за смаком;
- кінза - за смаком.
Покроковий рецепт приготування салату з папайї і помідорів
- Вимийте папаю, очистіть і наріжте кубиками.
- Помідори і цибулю поріжте довільно.
- Додайте сіль, бальзамічний оцет і кінзу.
- Добре перемішайте.
Фруктово-ягідний салат
Нам знадобиться:
- папайя - 400 г;
- манго - 1 шт.;
- полуниця - 200 г;
- малина - 50 г;
- лимон - 1 шт.
Покроковий рецепт приготування фруктово-ягідного салату
- Вимийте фрукти та ягоди.
- Папаю і манго очистіть, наріжте кубиками.
- Розкладіть на тарілці папаю, манго і полуницю.
- Присипте зверху малиною.
- Збризніть салат лимонним соком.
Салат з папайї і шинки
Нам знадобиться:
- папайя - 1 шт.;
- шинка - 150 г;
- салат «Айсберг»;
- болгарський перець - 1 шт.;
- оливкова олія - 4 ст.л.;
- біле сухе вино - 3 ст.л.;
- сік лимона - 1 ст.л.;
- чорний перець - за смаком;
- сіль - за смаком;
- цукор - за смаком.
Покроковий рецепт приготування салату з папайї та шинки
- Очистіть папаю і дрібно наріжте.
- Салат порвіть руками.
- Шинку і болгарський перець дрібно нашинкуйте.
- Додайте перець і сіль.
- Для заправки змішайте вино, олію, цукор і лимонний сік.
Папаю можна запікати. Запах печеного папайї нагадує запах гарячого хліба. Можливо, тому папаю називають «хлібним деревом».
Як вибрати каталог
Форма і колір папайї нагадують диню. Плід виглядає так:
- жовто-зелена шкірка;
- помаранчево-рожева м'якоть;
- багато чорного насіння в середині плоду, схожого на перець горошком.
Стигла папайя на дотик не надто м'яка, але й не кам'яна. Шкірка без чорних плям і борозд. М'якоть має м'яку, злегка маслянисту консистенцію.
Недозрілу папаю можна покласти в паперовий пакет і прибрати в тепле місце. За кілька днів вона доспіє.
Папайя викликає масу суперечок і розбіжностей. Одні люди вважають її фруктом, інші - овочем, але насправді вона є ягодою.
Відео
Список літератури
- Пироженко А.А. Дія біологічно активних речовин рослинного походження//Науково-дослідний центр «Technical Innovations». – 2021, № 8. - С. 57-59.
- Як є папаю, сайт.
- Як є папаю?, сайт.