Гарбузи ростуть практично у всіх куточках світу, але для багатого врожаю потрібно дотримуватися технології вирощування, яку можуть освоїти як садівники-початківці, так і фахівці агропромисловості. На Уралі вирощування плодів можливе при створенні відповідних умов.
Вона відноситься до того ж сімейству рослин, що і патісони, кавуни, кабачки, огірки, дині. У країнах Латинської Америки її використовують не тільки в кулінарії, а й виготовляють посуд, предмети інтер'єру, полотно. Для приготування страв цінуються мускатні сорти гарбуза, так як у них соковита, солодка м'якоть, мало насіння, приємний аромат.
Сорти гарбуза для Уралу
Серед найбільш популярних сортів гарбуза на Уралі можуть зростати такі рослини:
- Перлина-плоди вагою 5 - 7 кг, дозрівають за 100 днів, м'якоть з мускатним ароматом і насиченим смаком.
- Гарбуз кущовий золотий-плоди невеликі, вага до 3 кг, зріють протягом 90 - 100 днів, ростуть компактно.
- Помаранчевий кущовий гарбуз-плоди бувають від 4 до 7 кг, сходять за 92 - 104 дні, з великим вмістом каротину, з соковитою м'коттю.
- Лікувальна-має короткий термін зростання, в межах 95 днів, вага плодів 3 - 5 кг.
Оскільки на Уралі суворий клімат, часто бувають заморозки навіть у теплу пору року, вирощувати гарбуз потрібно в південних регіонах. Фахівці рекомендують підготувати розсаду наприкінці квітня, на початку травня, а на початку червня здійснювати посадку гарбуза у відкритий ґрунт.
Підготовка розсади
У сільському господарстві вирощування гарбуза здійснюється безрозсадним і розсадним методом, але для Уралу краще другий спосіб, оскільки він надійний і ефективний. Від того, як добре виростити розсаду, залежить кількість врожаю. Для розсади потрібно підготувати насіння. Городники тлумачать, що не вдається нормально виростити розсаду, вона не сходить. Потрібно використовувати як традиційні методи, так і новітні способи.
Перед посівом потрібно провести прогрівання насіння і загартування до холоду. Насіння гарбуза прогріває в духовці протягом 3 - 5 годин, починаючи з + 15 градусів і збільшуючи температуру до + 60 градусів. Якщо на вулиці тепла погода і світить сонце, то насіння можна покласти на відкритому повітрі, щоб воно полежало до 6 годин. Ця процедура виступає хорошою профілактикою грибків, а також заряджає насіння сонячною енергією.
Після прогрівання насіння гарбуза опускають у воду, температурою 25 градусів вище нуля, і залишають на 12 годин. Пізніше воду потрібно замінити. У цей час насіння набухають, після чого відбувається їх загартування. Для цього їх охолоджують при температурі мінус 2 градуси за Цельсієм два дні. Ці три операції «прогрів-замочування-охолодження» дозволяють підвищити врожайність гарбуза, а розсада гарантовано зійде. Спочатку, як помістити насіння в ґрунт, потрібно проростити їх: на вологій тканині або ваті залишити насіння, накрити кришкою.
Коли насіння почне проростати, потрібно підготувати ґрунт для вирощування розсади. Експерти рекомендують наступний склад:
- Земля.
- Біогумус.
- Кокосовий екстракт.
Вирощування розсади гарбуза найкраще відбуватиметься у склянці заввишки 10 сантиметрів. У ньому робиться лунка, глибиною 30 міліметрів, в яку потрібно садити насіння. Склянку потрібно прибрати в тепле місце з температурою плюс 20 градусів, накривши плівкою. Тут не повинно бути протягів і світла. Паростки повинні з'явитися протягом тижня або 10 днів.
Після появи перших ознак рослини, плівку потрібно зняти, а стаканчик перемістити у світле місце: під лампу, на вікно, в теплицю. Важливо регулярно здійснювати полив і підживлення. Коли залишився тиждень до посадки гарбуза у відкрите поле, стаканчики з розсадою в денний час можна виставляти на балкон, щоб вони звикали до температури і повітря. Останні три доби рослини не потрібно заносити в будинок. У цей час саджанці зміцніють і будуть готові до суворих умов природи.
Посадка гарбуза
Для вирощування гарбуза на Уралі потрібно підшукати найтепліше і освітлене сонцем місце на земельній ділянці. Добре, якщо на цій території в попередньому сезоні виростала картопля, боби, томати, морква, квасоля, багаторічна трава. Ці рослини підготують землю до вирощування гарбуза. По сусідству не можна вирощувати рослини з сімейства баштанних, щоб у разі хвороб не загубити врожай всіх культур.
Навколо гарбуза добре посадити соняшник і кукурудзу, оскільки рослини добре взаємодіють, а їх висота захистить баштанні від вітру. Попередньо потрібно підготувати лунки, полити окропом. Відстань один від одного 70 см, а відстань грядок 1 метра. Паростки потрібно садити в землю обережно, щоб не пошкодити ні стебель, ні листя, ні коріння. Перші кілька днів можна прикривати розсаду плівкою, щоб вона звикла до землі і була захищена від заморозків. Стежачи за прогнозом погоди, вкривати гарбуз плівкою потрібно буде в холодні ночі.
Догляд за культурами
Поливати рослини потрібно в середньому раз на тиждень. Оскільки коренева система гарбуза йде глибоко під землю, зволожувати ґрунт потрібно на глибину не менше 1 метра. Зрошення має бути рівномірним. Збільшувати кількість води потрібно в період до цвітіння, і коли дозрівають плоди.
Для поліпшеного зволоження землі над кожною гарбузом радять експерти підвісити пляшку, об'ємом 3 літри, в кришці якої потрібно виконати отвір. Полив буде відбуватися тривалий час і як слід зволожити грунт. Підживлення гарбуза потрібно здійснити тричі: до і під час цвітіння, в період дозрівання плодів. Для цього використовуються засоби з вмістом азоту, калію, фосфору, а також органічні добрива.
Негативні фактори впливу на гарбуз
Під час вирощування гарбуз не дуже стійкий до впливів таких негативних факторів, як хвороби і шкідливі комахи. Найпоширеніші хвороби - це гниль, бактеріоз, болісна роса. Вони виникають при зайвій вологі і недостатньому сонячному освітленні. Щоб цього уникнути, потрібно в холодний час накривати культури плівкою, а також дотримуватися правильного режиму поливу. Коли плоди отримують багато вологи, не встигаючи її вбирати, під них можна підкладати суху траву або дошки.
З комах найбільш шкідливі для гарбуза - це баштанна тля, слимаки, кліщ павутинний. Їх можна видалити за допомогою різних агрохімічних засобів. Деякі люди в боротьбі зі шкідниками використовують відвар ромашки, полин, настій з лукового лушпиння. Добре допомагає деревна зола.
Збір врожаю
Коли плоди дозріли і придбали яскравий помаранчевий забарвлення, потрібно вибрати сухий, безвітряний день, щоб збирати врожай. Для цього використовується спеціальна агротехніка. З невеликої території землі, особистого городу або дачної ділянки гарбуз можна збирати вручну.
Плоди баштанних культур зберігаються багато місяців. Для цього підходить темне і сухе місце. Вирощування гарбуза на Уралі цілком можливе. Щоб збирати великий урожай, потрібно дотримуватися умов, за яких рослина буде добре розвиватися і рости. Обов'язково потрібно дізнаватися про майбутні зміни погоди і забезпечувати культурам кращий догляд, щоб захистити від заморозків, вітру та інших негативних для них явищ.