Характеристика мускатного гарбуза

Мускатний гарбуз відрізняється соковитою волокнистою м'коттю жовто-помаранчевого забарвлення з приємним присмаком. Ця баштанна культура виступає найсмачнішою серед гарбузових рослин. За формою гарбуз буває овальною або круглою, широкою, текстура ребриста. Кожен плід може досягати величезних розмірів. Культуру цього сорту можна вирощувати як для особистого користування, так і на продаж.

Види мускатного гарбуза

Гарбуз мускатний буває різних сортів. Люди, які вже вирощували даний продукт, рекомендують три сорти цієї баштанної культури:

• Гарбуз мускатний вітамінний - виростає вагою до 7 кг, має циліндричну форму, помаранчеву м'якоть, багату на каротин.
• Прикубанський гарбуз - ранній сорт, плоди невеликі, виростають до 4 кг, м'якоть соковита і ніжна.
• Сорт Перлина - сорт культури, плоди якої виростають великих розмірів (до 8 кг), зі смачною м'якоттню.

Плоди мускатного гарбуза мають ніжний горіховий аромат і насичений смак м'якоті.

Це дозволяє використовувати рослину в різних кулінарних цілях: готувати каші, запікати і смажити м'якоть, випікати пироги і кекси.

Посадка гарбуза

Вирощування мускатного гарбуза - це процес, що вимагає особливих умов і зусиль. Спочатку потрібно вибрати земельну ділянку. Він повинен добре освітлюватися сонцем, не мати тіні, бути добре захищеним від вітру. Якщо ґрунт багатий на підземні води, то таке поле не підходить для вирощування баштанної культури, оскільки коренева система йде глибоко під землю.

Цю культуру вирощують методом розсади, яку готують у квітні. Для цього в ємності засипається земля, робляться невеликі лунки, в які засипається насіння.

Поки паростки зійдуть, їх потрібно регулярно поливати теплою водою. Двічі потрібно здійснити підживлення рослин. Наприкінці весни або на початку літа розсаду вже можна висаджувати на відкриту земельну ділянку. Відстань між рослинами має бути 60 - 100 см, на кожній з яких визріває дві або три зав'язки. Додатково розсаду потрібно захистити плівкою, щоб культури були захищені від заморозків. Коли температурний режим і погодні умови нормалізуються, укриття можна буде знімати, але повертати під час холодних ночей.

Вирощування баштанних культур вимагає регулярного поливу. Оптимальний обсяг води на кожну рослину - п'ять літрів.

Обов'язкова умова гарного догляду - це підживлення, яке проводиться кілька разів:

1. На початковому етапі зростання, поки ще не з'явилися квітки (настій коров'яка, суперфосфат, калій сірчанокислий).
2. У період цвітіння культур (сульфат калію, деревна зола).

Збирати урожай мускатного гарбуза потрібно до настання осінніх холодів. Сприятлива пора для цього - вересень, коли немає дощів і вітру. Зрізають плоди обережно, щоб не пошкодити кору, залишаючи хвостик, довжиною до 5 см. Перевозити баштанні культури потрібно акуратно, щоб вони не тріснули.

Сорти мускатної гарбуза потрібно зберігати в сухому місці. Її поверхня твердіє, змінює відтінок, м'якоть стає помаранчевою.

Вживати гарбуз, рекомендовано через деякий час, щоб вона мала можливість дозріти, придбати особливий смак. За оптимальних умов культура може зберігатися цілий рік, тому в будь-який сезон можна приготувати гарбузову кашу або десерт.

Особливості вирощування деяких сортів

Вирощування гарбуза має загальні тенденції, але залежно від особливостей дозрівання, деякі культури мають додаткові вимоги. Плід мускатного гарбуза сягає великих розмірів, стебель покривається волосинами, а листя має п'ятикутну форму. Гарбуз вітамінний - це пізній сорт. Вирощування від сходу розсади до збору врожаю триває близько 130 днів. Оскільки кора дуже тонка, культурі потрібно дати оптимальну кількість часу, щоб дозріти.

На розміри плоду і смак м'якоті впливає сонце, чим більше ультрафіолету отримала рослина, тим багатшим буде смак.

Сорт прикубанської гарбуза зростає протягом 90 - 140 днів, дає рясні врожаї. Плоди досягають не дуже великих розмірів, в порівнянні з іншими сортами, але виростити за один сезон можна велику кількість культур. У цього гарбуза тонка кора, а м'якоті в кожному плоді багато.

Перлина встигає найшвидше.

Вирощування цієї культури відбувається за 100 днів. На кожній рослині з'являється близько 6 втечі, надалі на яких утворюються гладкі і великі плоди, вага може перевищувати 7 кг. Коли урожай зібрано, гарбуз зберігається довго, смак м'якоті стає багатограннішим. Щодо користі баштанної культури, то м'якоть містить величезну кількість вуглеводів, мінімум білків. Холестерину в складі гарбуза немає ні грама. Рослина містить вітаміни групи А, С, Е, В 6, а також корисні мінерали.

Негативні фактори вирощування гарбуза

Опис можливих хвороб мускатного гарбуза допоможе запобігти загибелі врожаю. Для баштанних культур існує кілька захворювань. Коли плоди захворіли на мучнисту росу, на їх поверхні з'являються плями. Вони вражають листя і стебель. В результаті листя стають жовтими, сухими, опадають. Дане захворювання відбувається через різку зміну температур денного і нічного часу.

Щоб цього уникнути, на ніч потрібно закривати рослини плівкою.

Якщо ґрунт недостатньо зволожений, то гарбуз також може захворіти, тому поливайте культури частіше. Існує небезпека болісної роси в другій половині вирощування гарбуза, в кінці літа, тому потрібно стежити, щоб не пропав урожай. Захворювання антракноз виникає у рослин, які ростуть в теплицях, на закритих ділянках. Меншою мірою цю хворобу мають плоди, що ростуть на відкритому полі. Поширюється захворювання систематично: спочатку бурі плями покривають листя, потім стебель, а якщо не лікувати, то і плоди. На поверхні з'являються виразки з нальотом рожевого кольору. Коли антракноз дістанеться до кореня, рослина помирає. Відбувається ця хвороба при зайвій вологості атмосфери. Якщо в спекотний період літа інтенсивно поливати плоди гарбуза, вони також можуть покриватися плямами.

Наземні частини культури можуть страждати від аскохітозу, в результаті якого проявляються чорні плями. Вони покривають листя, стеблі, плоди через підвищену вологість землі. Цьому можуть сприяти і заморозки. Потрібно накривати культури плівкою, щоб не допустити розвиток хвороби і загибелі врожаю.

Профілактика шкідників

Чергова загроза мускатного гарбуза - це шкідливі комахи. Щоб уникнути знищення врожаю шкідниками, вам допоможе опис профілактичних заходів. Під час вирощування плодів Перлини вітамінної або іншого сорту гарбуза, може статися нашестя баштанної тлі. Ці комахи харчуються гарбузовим соком, листя рослини засихає від нестачі вологи і корисних речовин. Для боротьби зі шкідниками використовують спеціальні препарати, опис яких можна знайти в Інтернеті.

Іноді для знищення комах можна обійтися настоєм ромашки, полину. Відволікти тлю від урожаю можна картопляною або помідорною ботвою, золою.

Небезпечні для гарбуза слимаки. Вони відкладають яйця в ґрунт, а потім поїдають рослини в нічний час, роблячи отвір в плодах. Щоб уникнути слимаків, зазвичай ділянку, де ростуть баштанні, огороджують мішковиною, висаджують лопух. Вдень комахи будуть тут накопичуватися, а ввечері їх потрібно знищувати, в чому допоможе зола.

Дотримуючись рекомендацій вирощування гарбуза мускатної, виконуючи всі вимоги щодо посадки та догляду, позбувшись шкідників і хвороб, ви отримаєте багатий урожай баштанних культур.