Проведено чимало досліджень, які довели безпосередній вплив навколишньої колірної палітри на настрій і самопочуття людини. Дієтологи дотримуються тієї ж думки про вплив різних кольорів і відтінків на апетит людини. Так, вдаючись до різних відтінків, можна притупити або, навпаки, збудити апетит.
За допомогою різних колірних гамм можна регулювати апетит і контролювати свою вагу. Цей фактор використовують багато виробників при підборі кольору для логотипу і упаковки, а також для рекламної компанії.
Популярні світлі відтінки
- Бірюзовий. Бірюза асоціюється з відчуттям щастя і безтурботності, тому стимулює апетит. Наприклад, дуже затребувані десертні тарілки бірюзового кольору. Важко відмовити собі в красивому десерті, сервійованому на такій тарілці.
- Білий. Цей колір - особливо поширений і один з найнебезпечніших для тих, хто хоче схуднути або боїться набрати зайву вагу. Це обумовлено тим, що будь-яка страва виглядає контрастно на білому тлі, що робить її вельми красивою, і хочеться спробувати її скоріше.
- Персиковий. На страви, подані на такому посуді, приємно дивитися. Колір теплий і ніжний, тому підвищує апетит. Такі тарілки слід придбати для дитини з поганим апетитом.
Варіанти тарілок темних тонів
Як правило, різноманітність темних відтінків негативно позначається на апетиті людини. Тому таких кольорів намагаються уникати в ресторанах, а ось під час дієт вони дуже популярні. Але не варто забувати, що різні тони мають свою специфічну дію.
- Чорний. Такий посуд здатний пригнічувати почуття голоду, що негативно позначається на здоров'ї людини. Якщо цей колір ідеально вписується в сферу моди, при сервіруванні столу його краще уникати. Однак чорний колір часто використовують при оформленні інтер'єру, щоб зробити приміщення більш стильним, але не придушувати думки про їжу.
- Сірий. Цей колір знищує всі думки про їжу. Страви в такому посуді, якими б красивими вони не були, виглядають блякло і непривабливо.
- Синій. Усі відтінки синього викликають почуття спокою, а в такому стані людина не схильна відчувати почуття голоду. Навпаки, йому хочеться відпочити, і найімовірніше, він відмовиться від трапези. Синій рекомендований для тих, хто хоче скинути вагу і постійно контролює кількість споживаних калорій.
- Деревний. Посуд з імітацією натурального малюнка виглядає оригінально, а його вплив на апетит близький до нуля, оскільки в деревних візерунках переважають коричневі кольори.
Яскраві кольори та їх особливості
Раніше було важко знайти кольоровий посуд, але зараз він є дуже популярним і часто використовується як в домашніх умовах, так і в ресторанному бізнесі. Різнобарвні тарілки мають різний вплив на організм людини, розглянемо основні види.
- Червоний здатний викликати підвищення кровоносного тиску і пульсу, а також підвищити апетит. Цим користуються багато рестораторів, додаючи червоні елементи в дизайн ресторану, тим самим підвищуючи затребуваність своїх страв. Однак червоний колір дратує нервову систему, викликаючи агресію і почуття тривоги. Тому після прийому їжі людина може відчувати незадоволеність.
- Зелений. Цей колір вважають нейтральним, а його вплив на апетит може змінюватися залежно від обраного відтінку. Наприклад, зелений з домішкою холодних синіх відтінків повинен приглушити почуття голоду і допомогти дотримуватися дієти. А ось теплі відтінки зеленого з жовтим збудять ваш апетит і, можливо, у вас виникне бажання ще з'їсти що-небудь.
- Помаранчевий. Цей колір здатний підняти настрій і зробити трапезу більш приємною. Вважається, що помаранчеве своїм теплом спонукає до ведення душевних розмов і розслабляє нервову систему, тому прийом їжі може тривати кілька годин. Також він позитивно впливає на роботу мозку. Помаранчевий колір - ідеально підходить для застілля.
- Жовтий. Це колір щастя і радості, його можна побачити скрізь. Жовтий позитивно впливає на апетит, тому жовті та помаранчеві тарілки рекомендовані для дітей з поганим апетитом.
- Рожевий. Рожеві тарілки, особливо ніжних відтінків, рекомендовані для тих, хто не відмовляє собі в задоволенні поїсти. Такий колір здатен стимулювати вироблення підшлункового соку і вам буде важко встояти перед їжею.
- Блакитний. Цей колір стосується нейтральних, які не впливають на апетит тонів. Тарілки блакитного кольору можна використовувати для подачі будь-яких страв.
- Фіолетовий. Знайти посуд таких відтінків непросто. Це пов'язано з тим, що в нашій їжі не так вже й багато продуктів цього кольору, і люблять їх далеко не всі. Тому їжа на фіолетових тарілках далеко не у кожного викликає апетит. Вона виглядає дивно і незвично.
Як вибрати гаму?
При виборі колірної палітри вашого посуду в першу чергу слід врахувати, який вплив він повинен вказувати на ваш апетит - притупляти його або посилювати.
Якщо ви хочете позбутися зайвих кілограмів, то краще придбати варіанти холодних відтінків. А ось для поліпшення апетиту ідеально підійдуть яскраві і теплі тони, а також класичний білий колір.
Забарвлення посуду залежить від того, з чого воно виготовлене. Скляний посуд не має кольору, але може бути прикрашений різними кольоровими візерунками. Скло виглядає красиво на будь-якому столі, а їжа на контрасті зі склом виглядає більш апетитною. Однак скляний посуд має нейтральний вплив на почуття голоду. Фарфорові або керамічні набори можуть бути пофарбовані в будь-який колір.
Важливо врахувати дизайн і колірну гаму інтер'єру і кухонного гарнітура. Якщо дизайн приміщення досить складний і має безліч яскравих деталей в оформленні, краще купити однотонний спокійний посуд. А ось для мінімалістичного інтер'єру можна використовувати як однотонні і неброскі тарілки, так і яскраві набори.
Ви можете самостійно придумати дизайн майбутнього посуду. Про те, як красиво оформити тарілку ручним розписом, дивіться у наступному відео.