Гібридну помісь сортів Мускат і Молдавський представляє виноград Сувенірний. Активно вирощується в південних регіонах Європи, де переважає помірний клімат з теплими погодними умовами.
Характеристики сорту
Сорт винограду Сувенірний є столовим, має високі показники врожайності - до 80% з кожного куща. Форма аркуша стандартна, колір світло-зелений, покритий з тильного боку легким гарматом. Виноградна гроздь дуже щільна, конічної форми. Середня вага одного грозді - 300 г, але за відповідних умов може збільшуватися і до 0,5 кг.
Сувенір практично несприйнятливий до гроздевої листоверти і сірої гнили, випадки зараження ними вкрай рідкісні.
Плоди
Ягоди винограду мають овальну форму, незнаючі люди можуть сплутати їх з представниками сорту Дамські пальчики. Насичений синій колір і легкий білий наліт на шкірці кожної ягоди. Всередині - 2-3 великі кісточки. У смаку присутня кислинка і помірна солодкість через 16% цукру в складі і показник кислотності на рівні 7,6 г/л.
Шкіряна ягід дуже щільна, завдяки чому Сувенірний сорт чорного винограду відмінно транспортується без втрат. Його розводять на продаж, оскільки можливість тривалого зберігання робить його найбільш вигідним з комерційної точки зору. Через приємний мускусний аромат і соковитий м'якоті він заробив відмінну славу серед виноробів.
Ягоди винограду Сувенірний відзначені безліччю дегустаторів як відмінна винна сировина оцінкою в 8,4 бала. Плоди можуть бути використані і для виробництва соків, джемів, мармеладу. Основні характеристики ягід:
- кислотність - 7,6 г/л;
- цукристість - 15 г/л;
- частка соку на плід - 70,9%.
Рівень плодоношення для розвинених втечі становить 0,8%, а для вже плодоносних лоз - 1,2%. Сорт вважається високоврожайним, оскільки однорічна втеча демонструє показник визріваності на рівні 85%.
Плюси і мінуси
Серед незаперечних плюсів Сувенірного сорту винограду варто виділити:
- високий рівень врожайності;
- відмінну дегустаційну оцінку;
- помірні показники цукру та кислоти;
- можливість транспортування без втрат;
- стійкість до поширених виноградних хвороб.
Є у винограду Сувенірний і негативні сторони, наприклад, низька морозостійкість. Холодна і дощова погода можуть погубити і молоді, і дорослі лози.
При вирощуванні сорту Сувенір слід побоюватися ос і птахів. Солодкий аромат ягід приваблює цих шкідників, які можуть залишити аграріїв без врожаю. Оси порушують цілісність оболонки ягоди, через що плід швидко загниває. Добре, якщо постраждала тільки одна ягода. Гниль може вразити цілу гроздь, а птахи розклевувати всі ягоди.
Техніка посадки
Щоб отримати високий урожай сорту винограду Сувенірний, доведеться правильно підібрати місце для посадки кущів.
- Слід зупинитися на сонячній південній стороні ділянки, де хороша продувність, але відсутні будь-які протяги. Ідеально, якщо вибране місце розташовуватиметься на невеликій височині.
- Саджанці винограду сувенірного необхідно розміщувати у великих ямах 80х80х80 см через їх розлогу кореневу систему.
- На нижній шар викладають компост і родючий ґрунт, потім звичайний грунт. Не варто турбуватися про те, що в ґрунті присутній пісок, цей сорт винограду демонструє прекрасні показники зростання і в піщаних ґрунтах.
- Саджанець засипають землею до кореневої шийки. Кожен куст по завершенні посадки через 2 тижні заливають 10-15 л чистої води.
Обрізка кущів
У перший рік виноград Сувенірний не прийнято обрізати, нормування починають з другого року у весняний і осінній періоди. Щоб морози не нашкодили кущу і не позбавили його молодих втечі, все зайве, на що рослина може витрачати свої сили, прийнято видаляти восени. Навесні увага приділяється загиблим і замерзлим гілкам. Нормування проводять до 6 очок. Практикується протягом сезону 2-3 пасинкування. Вони необхідні, щоб куст не витрачав свої сили даремно на гілки, які не принесуть плоди і не допоможуть зміцнити лозу.
Підв'язування
Для забезпечення активного зростання винограду і доступу сонячного світла досвідчені аграрії рекомендують підв'язування. За допомогою простої системи дротяних опор можна направити лози вгору. Це не тільки допоможе з формуванням куща, а й знизить ймовірність поширення у винограднику інфекційних гнилісних хвороб.
Не обов'язково продумувати власну систему опор для розміщення винограду, достатньо висадити кущі вздовж стіни або альтанки, по якій можуть розростатися батоги. При створенні своєї конструкції для підв'язування кущів сорту винограду Сувенірний для фіксації лози краще використовувати тканину або бечівку і відмовитися від ліски і капрону, вони можуть пошкодити листкам і лозам.
Процес відходу
Сувенірний сорт належить до групи теплолюбних, тому для якісного зростання йому потрібна велика кількість сонячного світла. Якщо ця умова дотримана, то 75-80% всіх втечі будуть плодоносити. Агрономи залишають на втечах до 7 очок, формуючи штамб, довгою не більше 70 см. Ці характеристики дозволяють домогтися максимальних показників врожайності - до 110 ц з кожного га без втрати в якості.
Графік поливу кущів безпосередньо залежить від клімату і погодних умов в регіоні вирощування. Якщо спостерігається тривалий період спеки, рослини варто поливати через день, контролюючи рівень вологості ґрунту, щоб уникнути розвитку гнилісних процесів. У міру необхідності і залежно від якості ґрунту можуть бути використані калійні суміші та фосфатні добрива.