Невід'ємним атрибутом кожної кухні є пристосування, на якому ріжуться, подрібнюються, відбиваються продукти для подальшого їх використання при приготуванні страв.
На сучасному ринку товарів для кухні представлений широкий вибір розділових дощок. Вони можуть бути пластмасовими, силіконовими, дерев'яними, з натурального і штучного каменю, і навіть скляними, які, до речі, вважаються одними з найнадійніших і довговічних.
У цій статті поговоримо саме про останній варіант, про те, як правильно вибрати такий інвентар, і як за ним доглядати.
Характеристики
Серед усіх видів розділових поверхонь скляна розділова дошка - це один з останніх винаходів, який порівняно недавно з'явився на ринку і досить швидко завоював популярність у споживачів.
Такі вироби бувають різними - великими і маленькими, товстими і тонкими, однотонними і кольоровими.
Для їх виготовлення може застосовуватися як звичайне скло, так і загартоване, більш міцне і надійне.
Інвентар для нарізки продуктів зустрічається різних розмірів:
- 60х40 см;
- 29х29 см;
- 30х40 см;
- 30х52 см;
- 45х30 см;
- 25х25 см.
Що стосується товщини виробу, то чим вона більша, тим функціональніший виріб, тим більш тривалий термін експлуатації він має.
Плюси і мінуси
Як і будь-яке інше кухонне пристосування, скляна дошка для нарізки має як переваги, так і недоліки. Розгляньмо більш детально і позитивні, і негативні риси цього кухонного атрибута.
До плюсів можна віднести:
- виготовляється виключно з екологічно чистого матеріалу, який не несе шкоди здоров'ю людини;
- за скляною поверхнею досить легко доглядати;
- поверхня не стирається;
- оснащення чотирма гумовими накладками-ніжками, розташованими на зворотному робочому боці поверхні, з їх допомогою виріб надійно прилипає до поверхні столу і не ковзає;
- привабливий зовнішній вигляд, широкий асортимент дизайнерських рішень і форм;
- тривалий термін експлуатації.
Мінусів набагато менше, але вони теж є:
- крихкість - скло такий матеріал, який досить легко можна розбити при недбалому використанні;
- при користуванні скляною поверхнею ніж, яким нарізаються продукти, дуже швидко тупиться;
- при нарізці видаються малоприємні звуки, до яких, до речі, можна швидко звикнути.
Як вибрати?
Скляну роздільну дошку, як і будь-який інший інвентар для кухні, потрібно вибирати не поспішаючи, відповідально, враховуючи особливі критерії.
- Розмір. Він залежить від призначення виробу. Наприклад, для нарізки хлібних виробів підійде дошка розміром 20х40 см. Для риби і м'яса потрібна широка дошка.
- Товщина дошки.
- Форма, яка може бути прямокутною, заокругленою, з кутами і без них. У даному випадку відштовхуйтеся від власного комфорту і зручності.
- Дизайнерське оформлення. Це повністю залежить від переваг користувача. Якщо для вас важлива гармонія на кухні, вибирайте таку дошку, яка буде відмінно поєднуватися з інтер'єром, стилем кухні. Дуже часто при оформленні скляної дошки художники і дизайнери вдаються до різних технік нанесення малюнків. На дошці можуть бути зображені звірі, птиці, квіти, овочі, фрукти, пейзажі, цілі жанрові картини. Такий виріб може стати окрасою приміщення, надати йому особливу родзинку.
Ідеально матиме на кухні кілька розділових дощок: окремо для хліба, м'яса і риби.
Це доцільно і правильно з точки зору гігієни.
Як доглядати?
Скляна розділова дошка вважається однією з найбільш зручних і непривередливих у догляді. Потрібно лише дотримуватися кількох нескладних правил і рекомендацій фахівців.
- Враховуючи той факт, що на розділювальній поверхні нарізаються різні продукти, на ній постійно можуть збиратися різні бактерії і мікроорганізми. Тому дошку потрібно добре мити за допомогою губки після кожного використання в теплій воді з додаванням миючого засобу. Допустимо миття в посудомийній машині.
- Періодично, як мінімум один раз на тиждень, потрібно дезінфікувати дошку харчовим оцтом. Неприємний запах можна видалити за допомогою соку лимона, харчової соди та солі.
- Після миття необхідно гарненько досуха витерти виріб.
- Зберігати інвентар потрібно в сухому і захищеному від вологи місці.
При купівлі розділової кухонної поверхні зі скла краще не економити.
Чим дешевший товар, тим швидше закінчиться його експлуатаційний період, і доведеться купувати новий.
Віддайте перевагу надійному виробнику, продукція якого користується попитом у споживача і має сертифікати якості. І, звичайно ж, будьте акуратним користувачем, не роняйте дошку, так як вона може просто розколотися або розбитися вщент.
Про скляні розділкові дошки можна подивитися у відео нижче.