Як обрізати виноград у перший рік восени

Обрізка виноградного куща зводиться до обрізки 90 відсотків лози, залишаючи необхідну кількість очок (нирок).

Розглянемо в деталях секрети правильної обрізки виноградної лози, починаючи з першого року посадки.

Обрізку винограду можна виробляти як навесні, так і восени. При обрізці восени бажано куст накрити на зиму, захищаючи від замерзання. Якщо у вашому регіоні суворі зими, то проводьте обрізку навесні або вкривайте виноградну лозу на зиму. До речі, необрізаний виноград краще переносить зиму.

Особливості будови та назви частин виноградної лози

Заснування штамбу, яке знаходиться під землею, називається п'ята, від неї росте коріння.

Штамб - частина стебля до першої бічної втечі, як у всіх дерев. Біля винограду частина штамба знаходиться і під землею, закінчується п'ятою.

Голова - утовщення на головному стеблі, від якого відходять бічні втечі.

Рукава (плечі) - це бічні втечі, що відходять від головного стебля. А очі на них, це ті ж нирки.

Існують терміни, які необхідно запам'ятати: плодова стрілка і сучок заміщення.

Плодова стрілка - довгий обрізаний рукав, на якому після обрізки залишають 8-12 нирок.

Сучок заміщення - короткий рукав, після обрізки залишається по 2-4 очі.

Плодова ланка - пара втечі, що складаються із сучка заміщення і плодової стрілки. Всі назви ми розібрали, перейдемо до секретів обрізки винограду.

Формування кущів винограду

Існує величезна безліч варіантів формування виноградної лози. Зупинимося на самому простому і зрозумілому вигляді - втечі пускати для росту не вертикально, а горизонтально.

Відео - Виноград Обрізка куща

Формування винограду в перший рік

Навесні на центральній втечі залишають 2 найнижчих нирки, решту обрізають. З них відрощують 2 втечі, і підв'язати їх похило в різні боки.

Пізно восени, коли опаде все листя, раніше цього робити не можна, інакше виноград закінчиться соком, вкорачивання втечі. Одну втечу залишаємо коротким, залишивши 2 нирки, другу втечу залишаємо довгою, залишивши 4 нирки. На зиму виноградну лозу зняти зі шпалери і укрити.

Формування винограду на другий рік

Навесні, після того як мине загроза сильних заморозків (початок квітня), прибрати укриття і підв'язати лозу до нижнього дроту шпалери, верхівками в різні боки.

Стеблі, що відростають з нирок, пускають вертикально вгору або з невеликим нахилом у бік від центру куща.

Восени, після опадання листя, довгий рукав обрізають залишаючи 2 втечі. Рукава стануть однаковими. Потім обрізати вертикальні стебли: ті що ближче до центру і нижче по основному стеблю, обрізати залишаючи 2 нирки. Це буде сучок заміщення.

Вертикальні стебли розташовані далі, обрізати залишаючи по 4 нирки - це будуть плодові стрілки. Знімаємо лозу і вкриваємо в зиму.

Формування винограду на третій рік

Навесні, після того як минуть заморозки, знімають укриття з виноградної лози. Довгі плодові стрілки підв'язати до нижнього дроту шпалери горизонтально, верхівками в протилежні сторони.

Сучки заміщення залишаємо рости вертикально. Протягом літа, з усіх нирок виростуть стеблі. На початку серпня проведіть карбування - обрізку стеблів на 10-20 см. Завдяки цьому збільшиться якість і кількість ягід.

Раніше серпня не проводьте карбування, інакше на лозі з'явиться маса відростків.

Восени, після листопада, обрізати крайні 4 вертикальні втечі з частиною рукава.

У підсумку, на кожному плечі залишиться по одній ланці з двома вертикальними втечами. Їх обрізку виробляти також, як у другому році. Втеча ближня до центру обрізати залишивши 2 нирки, дальні залишивши по 4 нирки.

Всі наступні роки зростання виноградного куща, проводити обрізку аналогічно, як у третьому році.

Увага: для більшої надійності і запасу, на втечах можна залишати більше нирок, але не більше 10 на кожному. Це робиться на випадок пошкодження морозом.

Наприклад, оптимальна кількість 3 нирки на сучках заміщення і 6-7 нирок на плодових стрілках. Навесні, якщо вижили всі нирки, зайві можна обрізати.

Відео - Виноград Обрізка куща

Ось основні секрети з проведення обрізки винограду восени, дотримання яких стане запорукою отримання якісного і великого врожай ягід.

Щоб правильно провести обрізку винограду, треба володіти технікою проведення процедури, знати варіанти обрізки і кращі терміни її виконання в регіоні вирощування. Подробиці виконання обрізки винограду восени для початківців у картинках і схемах наведено в цій статті.

Одним із важливих заходів для догляду за виноградом восени є його обрізка. Операцію нелегко буває освоїти початківцям, але цей агротехнічний прийом входить в розряд обов'язкових, оскільки без нього не вийде щорічно отримувати високі врожаї якісних ягід.

Коли правильно обрізати виноград - влітку, восени або навесні і чому

Щоб повною мірою уявляти собі, як і коли слід починати обрізку виноградного куща восени, треба знати відмінність весняної обрізки від подібної осінньої процедури. Крім того, в облік треба брати природні умови.

Виноградарі ведуть обрізку культури в осінній час після опадіння листя, і навесні, намагаючись завершити роботу до фази розкриття нирок.

Зважаючи на те, що необроблені кущі складно сховати від зимових морозів, більшість власників виноградників проводять цю операцію в осінню пору. За звичаєм у весняний час обрізають сорти, які не потребують укриття.

Існує думка, що куст, який не піддався обрізці, легше переносить зимові морози, оскільки така процедура знижує зимостійкість. Але при осінній обрізці лози з решти після процедури ран клітинний сік витікає в меншій кількості, ніж навесні.

Як виняток буває так, що обрізані восени кущі раптом навесні починають з ран виділяти сік. Але з ці нічого не поробиш - через короткий час рани заживуть самі собою.

Оптимальні часи осінньої процедури

Тільки дочекавшись остаточного спаду листя з культури, можна починати обрізку. Якщо завчасно провести цю роботу, то куст недоотримає харчування з листя за рахунок природного його відтоку із засихаючого листя в корені рослини. Цього харчування потім може бракувати рослині для успішної перезимівлі.

Але може статися так, що орієнтовний період вже підійшов, а на кущах красується зелене листя. Тоді треба обірвати їх руками і відрізати секатором. Початок обрізкової процедури планують на період часу, коли у вашому регіоні виникають перші ранкові заморозки.

У цю пору на виноградних рослинах закінчується визрівання лози, а листя набуває жовтого забарвлення. Жовтизна листя вказує на те, що поживні речовини вони віддали рослині. Обрізка за часом повинна збігатися з легким підмерзанням ґрунту.

Обрізка виноградних кущів знаходиться в залежності від клімату зони вирощування і сформованих погодних умов на даний сезон року.

Навіщо потрібна процедура

Будь-яка процедура, виконувана щодо плодових дерев і чагарників, насамперед переслідує збільшення врожайності. Крім того, в результаті такої процедури, досягаються й інші важливі цілі:

• збільшення величини гроздей і ягід;
• поліпшення смаку ягід за рахунок більшого накопичення цукрів;
• прискорення дозрівання;
• компактні кущі після обрізки легко пригнути до землі і укрити на період зими;
• видаляються хворі частини рослини, що є профілактикою захворювань;
• полегшення робіт з догляду за кущами та збирання врожаю.

Обрізку культури проводьте щорічно. Тільки в цьому випадку можна розраховувати на збір хорошого врожаю.

Терміни обрізки по регіонах

Коріння виноградного куща чутливіше до заморозків, ніж надземна частина. Виходячи з цього, коли середньодобова температура знизиться до мінус 6 градусів, всі роботи з виноградом вже повинні бути завершені: він повинен бути обрізаний і добре укритий на зимовий період.

Пластичні речовини продовжують надходити до кореневої системи, навіть після завершення листопада. Коли їх накопичується достатня кількість, виноградні кущі легко перенесуть зиму.

Багато виноградарів проводять процедуру обрізки в 2 етапи:

1. При першому проході, протягом вересня, вони відсікають частини втечі, які до того моменту не встигли визріти, а також пасинки.
2. На жовтень планується другий прохід, при якому обрізку роблять за всіма правилами.

У кожному конкретному регіоні до обрізки треба приступати при зниженні температури і появі перших нічних заморозків. Буває так, що в низці теплих днів раптом на 1 або 2 дні встановлюється холодна погода. Це аж ніяк не є сигналом до початку обрізкових робіт. Слід дочекатися, коли холодна погода прийде у ваш регіон всерйоз і надовго.

За багаторічними даними середні терміни, коли обрізати виноград восени для різних регіонів виглядають так:

1. Середня смуга країни і Поволжя. У цих місцевостях перші заморозки на ґрунті виникають приблизно в останніх числах жовтня - початку листопада. У цей період вже встановлюється стійка холодна погода з температурним інтервалом від + 5 до мінус 5 градусів. Саме в цей час слід приступити до обрізкової процедури на винограді. Після неї можна відразу ж і укрити культуру на зиму.
2. Столиця країни і Підмосков'я. У цих регіонах технологічна температура для обрізки винограду встановлюється в середині листопада. До кінця останнього місяця осені роботу бажано завершити.
3. Місто на Неві і Ленінградська область. Регіон розташований північніше Москви, тому заморозки там відзначаються раніше. До обрізки в північній місцевості можна приступати з 10 жовтня і до кінця цього місяця закінчити цю роботу.
4. Урал. Регіон відрізняється від решти суворими зимами, тому після обрізки виноград потрібно добре укрити на зиму. А обрізкову процедуру треба провести в період з 5 до 25 жовтня.
5. Північ України. У північних регіонах зима характеризується тріскучими морозами, та й холоди восени туди приходять досить рано. Технологічна температура, що підходить для проведення обрізки, там встановлюється на стику вересня і жовтня. Саме в цей час, плюс-мінус 5 днів, треба проводити обрізку культури з негайним подальшим укриттям.
6. Південь країни і Україна. У місцевостях з м'яким кліматом і не дуже морозною зимою до обрізки приступають з кінця листопада і завершують її до 10 грудня.
7. Білорусь. Обрізку винограду ведуть протягом жовтня.

Перш ніж вирушати в сад для виконання обрізки винограду, добре вивчіть короткостроковий прогноз погоди. Погода здатна раптово змінитися і тоді терміни обрізки можуть зрушуватися в ту чи іншу сторону.

Терміни обрізки за місячним календарем 2018

Для прихильників обрізки винограду за Місячним календарем, повідомляємо, що дану процедуру слід проводити, коли Місяць вбиває - в 3 або 4 її фазі. У цей момент соки виноградні рухаються у напрямку до коріння.

При обрізці виноградар багато переміщається по ділянці і сильно утаптує грунт, що потім позначиться на погіршенні повітряного режиму ґрунту. Якщо терміни минають, а дощі не припиняються, тоді підкладіть під ноги дошки, щоб менше ущільнювати ґрунт.

Сприятливі дні, коли обрізати виноград восени за місячним календарем у 2018 році є:

• вересень: 1, 6–7, 15–16, 26–28;
• жовтень: 2–5, 8, 12–13, 25, 29–31;
• листопад: 4–5, 9–10, 25-28

Обрізка возбраняется в повний місяць, новолунія, на 23-й місячний день, а також у дні зростаючого Раку, що вбивають Риб і Водолія.

Обрізати небажано в такі дні:

• вересень: 2, 9, 25;
• жовтень:1, 9, 24;
• листопад: 1, 7, 23.

Різновиди обрізки

Способи обрізки винограду відрізняються тим, на скільки очок вкорачують лозу. Для будь-якого конкретного сорту винограду потрібні деякі відмінності в обрізковій процедурі. Кожен спосіб обрізки передбачає залишати певну кількість очок.

Обрізку винограду ведуть такими методами:

1. Коротка. Вона передбачає вирізку більшої частини втечі. У результаті на плодовій стрілці залишається тільки 2-4 очі. Найчастіше так обрізають винні сорти винограду.
2. Середня. При такому методі на кожній втечі після процедури залишається 6-10 очок. Обрізка широко практикується на виноградних плантаціях, де вирощують їдальні сорти винограду.
3. Довга. Процедура передбачає залишати на втечі більше 8-10 очок. Так обрізають азіатські різновиди винограду.
4. Змішана (по Гюйо). Вбирає в себе ідеї, характерні для короткої і довгої обрізки. Обрізають втечі для заміщення (на 3 очі). Крім того, залишають плодові стрілки, щоб на майбутній рік на них закладався черговий урожай. За допомогою цього способу виходить петля - плодова лоза, яку після плодоношення зрізають. Замість зрізаної лози відрощується нова плодоносна втеча зі сучка заміщення.

Покрокова інструкція, як обрізати виноград восени

Щоб краще розбиратися в тонкощах осінньої обрізки, треба спочатку зрозуміти для себе деякі специфічні терміни, вживані виноградарями. Без цього буде складно зрозуміти, що слід відсікати при обрізці, а що залишати і для чого це потрібно.

Спеціальні терміни виноградарів

Поширені терміни, які можуть допомогти зрозуміти будову куща і принципи обрізки винограду восени для початківців.

1. Рукав. Багаторічна деревина виноградного куща, ідентична скелетним гілкам яблуні. Щорічно на рукавах з втечі минулого сезону закладаються нові плодові ланки.
2. Плодова ланка. Воно складається з втечі плодоношення (плодової стрілки) і сучка заміщення.
3. Втеча плодоношення. Так називають довгу лозу, яку частіше називають плодовою стрілкою. Саме на ній залишають по 6-10 очок, з яких в наступному сезоні відростають втечі, що несуть на собі весь урожай ягід.
4. Сучок заміщення. Представлений укороченим відрізком лози, на якій є 3 очі. З настанням весни з них можуть відрости 3 міцних і не перспективних втечі. Восени з таких втечі утворюються нові плодові ланки, що складаються із сучка заміщення і плодової стрілки.
5. Око. Це освіта, до якої входять кілька нирок. У ньому зазвичай бувають 3-5 нирок, серед яких одна головна і інші заміщуючі. Деякі садівники називають очі зимуючими нирками. Однак це неправильний термін, оскільки в одному очку багато нирок і з будь-якої з них може виникнути нова втеча.

Ягоди винограду з'являються на зелених втечах, які виросли з торішніх нирок (стрілки плодоношення).

Велика частина врожаю виходить з головних нирок. Частина ягід виходить із заміщуючих нирок, але їх буває мало і вони гіршої якості.

Правила обрізки

Перед тим як приступити до обрізки винограду восени, не зайвим буде прочитати про правила її виконання і ознайомитися з рекомендаціями:

1. Якщо фруктові дерева ми обрізаємо зазвичай на кільце, не залишаючи ніякого пенька, то у випадку з виноградом завжди треба залишати невеликий пенек довжиною 2-3 см. При більш короткій обрізці лоза в місці обрізки може засохнути і загинути.
2. Підрізати плодоносячу лозу треба в міждузлях, але трохи ближче до очка, що розташований нижче. Якщо до моменту обрізки лоза не виглядає визрілою, тоді обрізати треба до одревесневого місця.
3. Беручи за обрізку, спочатку вирізають уражені і зламані втечі, проводячи, так звану санітарну обрізку. Після цього приймаються відсікати слабкі втечі, які недостатньо довгі і товсті.
4. Вибираючи молоду втечу для майбутнього плодоношення, відсікніть на ньому всі пасинки, залишивши лише лозу з очима.
5. Виріжте втечі, на яких у поточному році були ягоди, тобто плодові стрілки, які відплодоносили.
6. Краще буде, якщо ви залишатимете втечі плодоношення максимально близько до основи куща.

Сучок заміщення слід розташовувати нижче лози плодоношення. Якщо зробити інакше, то все харчування буде спрямоване на сучок заміщення, оскільки виноградна рослина в першу чергу направляє харчування дальнім ниркам.

Обрізка винограду - це і є в якомусь сенсі боротьба з полярністю. Метою цієї боротьби є збільшення врожайності за рахунок мінімізації впливу полярності на розвиток рослин.

Для зниження шкоди рослині при вирізанні зайвих пагонів треба, щоб рани залишалися лише на одній стороні рукава (зовнішній або внутрішній).

Зазвичай нові стрілки плодоношення утворюються на сучках заміщення. Буває так, що на сучках заміщення не утворилися міцні втечі. Тоді плодові ланки треба створити з міцних втечі, утворених на стрілці плодоношення.

Довжину втечі залишають такою, щоб вона дорівнювала довжині шпалери. Так буде зручно підв'язувати його навесні.

Визначитися з довжиною втечі легко. Для цього треба лише прикласти його до шпалери. Тоді буде видно, як наступного року виноград буде розміщуватися на шпалері.

Коли треба вибрати одну з двох міцних втечі, вирізці підлягає той з них, який з краю і росте в бік протилежну від шпалери. У процесі обрізки видаляють до 90% приросту, залишаючи потрібну кількість сучків заміщення і лоз плодоношення.

На кущі з 4 або 5 рукавами, сформованому віяловим методом, має бути від 30 до 50 очок, а на кожній лозі від 6 до 10 очок. Але на практиці бажано залишати очок в 2 рази більше, оскільки за зиму частина з них можуть загинути від вимерзання або випрівання.

Схема обрізки зарослого і слабкого рукава

Матеріали та інструменти для обрізки

Для виконання обрізкової процедури на винограді знадобляться такі матеріали та інструменти:

• секатор;
• ножиці;
• рукавички;
• палиці і мотузки для формування кущів;
• синтетична плівка;
• прихований матеріал.

Схеми формування винограду для початківців

На сьогоднішній день існує безліч різних схем формування виноградних кущів. Вибираючи схему обрізки, виноградарі керуються наступними факторами:

• власними пристрастями;
• особливостями сорту;
• кліматом регіону вирощування.

Нижче ми наведемо поширені схеми обрізки винограду восени для початківців у картинках.

Популярні схеми формування

На практиці застосовуються такі види формування:

1. Віялова. При такому формуванні куст буде складатися з безлічі рукавів, закріплених на шпалері під різними кутами. Перевагами такої схеми є простота формування, легкість в укритті на зиму і легкість в заміні рукава. Віяло розташовують або на одній, або на 2 шпалерах.
2. Формування чашів. У такому варіанті шпалери не натягують, а рукави прив'язують до кіл, таким чином, що вони утворюють чашу. До недоліків такого способу слід віднести:
3. деяке затінення куща;
4. поганий повітрообмін всередині чаші.
5. Кордонна. При ній, на одному плечі мають одночасно кілька плодових ланок, через це рукав стане довгим. Кордон розташовують в 1 або 2 яруси, похило, вертикально або строго горизонтально. Якщо треба - його можна зробити двоплокованим.
6. Схема Гюйо. Це класичне формування винограду. При цій схемі будь-який рукав закінчується плодовою ланкою. Схема буває однорукавною або дворукавною.

Схеми безштамбової та штамбової обрізки винограду

Обрізка залежно від віку

При формуванні виноградного куща дуже важливо правильно виконувати його формування і обрізку в перші 3 роки після висадки.

Метою обрізки молодого виноградного куща є формування до 3 року життя 4 або 5 рукавів з плодовими ланками.

Нижче ми розповімо, як обрізати виноград восени залежно від його віку.

Обрізка саджанця 1 року

Ваш виноградний саджанець висаджений навесні і восени того ж року, приходить пора першої формуючої обрізки. При цьому єдину втечу винограду слід вкоротити на 3 або 4 очі. У тому випадку, якщо у саджанця є 2 втечі, то на кожному з них, після обрізки повинно залишитися по 2 або 3 очі.

Окремі практики вважають, що в перші 2 роки слід залишати на втечі від 6 до 10 очок, після осінньої обрізки. Потім навесні додатково обрізати, залишивши по 4 очі. Це неправильне судження, тому що в такому випадку куст буде йти в зиму ослабленим і може загинути від морозів.

Обрізка винограду 2 роки

При правильно виконаній обрізці першого року, на другому році восени на виноградних кущах має бути 4 або 5 міцних втечах, з яких в майбутньому вийдуть рукави. При обрізці слід залишити тільки 4 втечі, а найслабший з них вирізати.

При виконанні процедури, слід вкоротити всі втечі на 3 або 4 очі. Це потрібно для того, щоб кожен з них можна було підв'язати до нижньої шпалери і не допустити виходу втечі за її межі.

Обрізка виноградних кущів 3 роки

До осені третього року життя кожен виноградний куст складатиметься з 4 рукавів (штамбів) з гілками. Якраз на цих молодих лозах на 3 рік життя куща утворюється перший незначний урожай ягід.

Як обрізати виноград восени:

• виберіть на кожному рукаві по 2 міцні втечі;
• слабкі втечі видаліть зовсім;
• нижні