Застосування, лікувальні властивості, а також користь і шкода червоного перцю «Чилі»

Батьківщиною перцю «Чилі» є Південна і Центральна Америка.

У Європі з дивовижним овочем познайомилися кілька століть тому: знаменитий Христофор Колумб, відкривши новий континент, дав старт подорожі однієї з найпопулярніших на сьогоднішній день гострих приправ.

До речі, chilli перекладається з мови ацтеків, як «червоний», і не має відношення до однойменної назви країни «Чилі».

Дивовижні якості гіркого стручка

Гострий, пекучий, вогняний, гіркий - такими епітетами наділили продукт, який надає особливий аромат і пікантність багатьом стравам східної кухні і звичайно ж має корисні властивості, як і протипоказання. Безліч шанувальників у різних куточках земної кулі перець «Чилі» придбав не тільки за свої смакові якості.
Цікаве відео про користь і шкоду червоного перцю «Чилі»:

Важливо! Якщо порошок «Чилі» зберігати в морозилці, пряність довше збереже свої якості.

Важливо! «Пожежа», спричинена надмірним вживанням гострої приправи, водою «не загасити», тому пити її не варто. Краще спробувати йогурт або сир.

Найголовніша його особливість - він має масу корисних властивостей, що благотворно впливають на організм людини, і навіть може впливати на наш настрій.

Пряність стимулює вироблення речовин - ендорфінів, які, в свою чергу, здатні послабити больові відчуття, а також піднімають настрій, дарують відчуття щастя, покращують самопочуття.

Цей гострий продукт - кладезь вітамінів і різних мінеральних речовин, таких як:

• цинк;
• калій;
• кальцій;
• марганець;
• фосфор.

Довідка! Відомо про наявність в овочі фолієвої кислоти, бета-каротину та рибофлавіну.

Перець «Чилі» здатний справлятися з деякими проблемами, що виникають в роботі шлунково-кишкового тракту.
Вся справа в природному алкалоїді, який міститься в перці - капсаїцині. Ця речовина допомагає швидше перетравити їжу.

Дивовижний овоч може стати помічником для тих, хто стежить за своєю вагою. «Чилі» бере участь у поліпшенні обмінних процесів, активізує кровообіг, тим самим, впливаючи на процес розщеплення жирових клітин, прискорюючи його. У самому ж перці міститься мінімум калорій, так як вуглеводів в його складі практично немає.

За заявою вчених, люди, які систематично вживають пряну приправу в невеликих кількостях, володіють стійким імунітетом.

Загальноукріплюючі властивості даного продукту пов'язують не тільки з тим, що він багатий вітамінами і мікроелементами, але і з його здібностями дезінфікувати кишковий тракт. Він допомагає «чистити» товсту кишку, виводячи з неї різні токсини і шкідливі речовини.

Увага! Вживати перець «Чилі» в їжу можна тільки, якщо шлунок абсолютно здоровий.

Фото

На фото показано червоний перець «Чилі»:

Користь перцю «Чилі»

Вживання гострої прянощі в невеликих кількостях може допомогти побороти різні недуги.

Ось тільки деякі відомі лікувальні властивості овочу:

• нормалізує кровообіг;
• очищає судини;
• покращує роботу печінки;
• допомагає при ангіні і сильному кашлі;
• позитивно впливає на потенцію;
• допомагає при безсонні.

Пекучий сік бояться мікроби, тому продукт чинить на організм протизапальну і бактерицидну дію.

Щоденний одноразовий прийом червоного перчика протягом тижня допоможе знизити підвищений тиск: за рахунок мікроелементів і антиоксидантів, що утримуються в ньому, нормалізуються кровопостачання і робота серця.

Покращиться і загальний стан організму.

Якщо раніше побутувала думка, що гостра їжа провокує розвиток виразки шлунка, то тепер вона визнана помилковою. В Індії, Бразилії, Таїланді багато страви рясно здарюють спеціями, в тому числі перцем «Чилі». Тим не менш страждаючих на виразну хворобу там ненабагато більше, ніж в інших країнах.

Застосування

Червоний перець «Чилі» активно використовується в медицині як для лікування, так і для профілактики різних захворювань.

На відео показані способи застосування червоного перцю «Чилі»:

Безліч різноманітних знеболюючих, зігріваючих кремів, мазей і настоянок створені на його основі:

• Перцеві пластирі - при м'язовому болі і болях у суглобах;
  • Гірчичники - для лікування кашлю, розтяжок;
  • Зігріваючий ефект мають мазі та настоянки на основі лікувальних компонентів «Чилі»;
  • Настоянки також застосовують всередину у вигляді крапель на допомогу травленню;
  • Для зміцнення десен корисні елементи перцю використовують виробники зубних паст;
  • Компоненти, що входять до складу цього корисного продукту, покращує зростання волосся, тому перець знайшов застосування і в косметології;

На його основі випускаються антицелюлітні препарати.

Властивості перцю «Чилі» активно вивчаються. Існують заяви, що при систематичному вживанні цього корисного овочу ризик захворіти на рак зменшується мало не на 90%. На жаль, наукового підтвердження даної гіпотези поки немає.

Шкода і протипоказання пекучого перцю

Як і будь-який інший продукт, гіркий перець має і негативні (шкідливі) властивості.

Наприклад, продукт може викликати зжогу, в цьому випадку доведеться його практично виключити зі свого раціону.

Про цю спецію варто забути людям, з виразкою шлунка, гастритом, іншими серйозними захворюваннями ЖКТ.Навредити
шлунку можна при надмірному вживанні гострої приправи.

Важливо! При зовнішньому застосуванні лікувальних снадобів на основі перцю, потрібно звернути увагу на стан шкіри.

Різні мази, гірчичники не можна використовувати при будь-яких ушкодженнях кожного покриву: ранах, подряпинах, дерматитах.

Увага! Червоний перець може викликати індивідуальну алергічну реакцію.

Вживаючи гостру пряність, можна і допомогти своєму організму, і нашкодити. Все залежить від дози. Чудові властивості перцю «Чилі» можна буде відчути. Якщо є протипоказання, то користуватися спецією в невеликих кількостях.