Все, що потрібно знати про гречану дієту
Гречана дієта: загальна інформація
Гречана дієта вважається однією з найпопулярніших серед монодієт. Її суть полягає в тому, що людина харчується практично однією гречаною крупою в необмеженій кількості (як показує практика, в день йде склянка гречки). Виключаються будь-які смакові добавки: сіль, цукор, а також жири та олії. Допускається додавання зелених яблук і до 1 літра 1% -го кефіру. Тривалість дієти варіюється від декількох днів до двох тижнів.
Корисні властивості гречаної крупи
Гречка - це низькокалорійний продукт, що містить складні вуглеводи, які зберігають почуття насичення на довгий час. Вона гіпоалергенна (завдяки відсутності глютену) і добре засвоюється організмом. При правильному приготуванні (її краще не варити, а запарювати) гречка зберігає більшу частину корисних речовин, серед яких вітаміни групи В, вітаміни Е, Н, РР, калій, магній, фосфор, марганець, мідь і цинк, а також лінольова кислота, що зміцнює бар'єрні функції шкіри і бере участь у зниженні ваги.
Раціон при гречаній дієті
Поєднуючи гречку з кефіром, ви отримуєте практично оптимальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів. Не варто забувати про сирі овочі, зелень, фрукти і сухофрукти - джерела вітамінів і незамінної клітковини, яка бере участь в очищенні організму від шлаків і нормалізує рівень холестерину.
Як повернутися до звичайного режиму харчування після дієти
Якщо після гречаної дієти знову почати харчуватися по-старому, то втрачені кілограми повернуться з лишком (так званий синдром «йо-йо»). Важливий правильний вихід після дієти, оскільки ферментна активність після утримання від певних складових вашого раціону з часом згасає. Різке повернення до колишнього харчування може викликати важку інтоксикацію, тому додавати продукти потрібно поступово, в невеликих кількостях (особливо це стосується продуктів тваринного походження).
Що важливо врахувати
Важливо пам'ятати, що при тривалій гречаній дієті легко отримати гіповітаміноз, оскільки гречка не містить весь спектр вітамінів і мінералів, необхідних для нормальної роботи організму день за днем.
При гречаній дієті виходить надзвичайно низька добова калорійність (близько 1100 ккал), що значно нижче базових витрат на роботу внутрішніх органів. Через це організм відчуває стрес, а обмінні процеси в ньому сповільнюються. Таким чином, гречану дієту краще застосовувати лише в якості розвантажувальних днів, поєднуючи її з фізичною активністю і правильним режимом дня. Даний вид монодієти протипоказаний людям з цукровим діабетом, гіпертонією, захворюваннями ЖКТ, а також вагітним і годуючим.
льозні властивості авокадо