Ті, хто побоюється вживати в їжу сирі яйця, можуть приготувати рецепт тирамісу без яєць, замінивши їх збитими вершками. Такий варіант крему для тирамісу не менш смачний і ніжний, ніж класичний. Якщо чесно, то крем зі вершками мені навіть більше подобається.

Молочно-овочевий суп за цим рецептом можна готувати в будь-яку пору року. Наприклад, взимку, коли захочеться згадати про теплі, сонячні гроші, ця страва порадує прекрасним смаком і додасть яскравих фарб в сірі будні. Ну а влітку цей суп, зварений з молоком, картоплею і горошком, стане відмінним обідом як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Рибу я обов'язково готую щотижня, оскільки її люблю, та й що вже говорити, всі знають, як вона корисна. Щоб урізноманітнити ваше меню, раджу приготувати рибне суфле, наприклад. Ми вже готували разом куряче суфле і куряче суфле з овочами. Давайте не будемо зупинятися на досягнутому і влаштуємо собі прекрасний рибний день, приготувавши тепер рибне суфле. Воно виходить дуже ніжне і просто тане в роті. Для його приготування ви можете використовувати практично будь-яку рибу (сьомгу, форель тощо). Моє сьогоднішнє рибне суфле - з тріски.

Шоколадна паста з какао, приготована за цим рецептом, підійде до ранкової кави, стане прекрасною окрасою для тістечок, рулетів або тортів. Щоразу в цю ласощі можна додавати ті чи інші добавки, наприклад, горіхи або сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив, фініки, цукати, інжир). Для того щоб десерт вийшов більш ошатним, можна зробити його двоколірним і викласти шарами. Така красива і смачна шоколадна паста з какао стане непоганим подарунком, якщо викласти її в красиву баночку і прикласти до неї свої теплі побажання адресату. Любителі шоколаду можуть не розділяти пасту на кольори. Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 500 грам пасти, яку можна зберігати в холодильнику 3-4 дні.