У багатьох рецептах використовується імеретинський шафран - ароматний, що надає стравам приємний колір і пряно-квітковий запах. Імеретинський шафран - це висушені квіти оксамитів (або чорнобривців) - яскравих квіточок, які повсюдно цвітуть на осінніх клумбах наших міст. На відміну від так званого «» справжнього «» шафрана, який вважається найдорожчою спецією у світі, (висушених тичинок кольорів крокуса), імеретинський шафран доступний, продається у відділах спецій, а при бажанні можна і самим його насушити. В одному кулінарному блозі я прочитала дивовижну пораду - додати імеретинський шафран у чорний чай. У мене вийшов чудовий напій, з дуже приємним ароматом і злегка пряним смаком.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND