Пропоную приготувати тирамісу з додаванням банана. Десерт виходить дуже смачним і ароматним, ніжним і просто тане в роті. Банани для тирамісу краще взяти щільні і міцні. Я робила бананову тирамісу на дитяче свято, тому їжу для печива зробила з молока і какао. Діткам дуже сподобався цей чудовий десерт!
Інгредієнти
Для приготування бананового тирамісу нам буде потрібно:
молоко - 200 мл;
какао - 2 ст. л. + для посипання;
сироп (я використовувала горіховий сироп) - 2-3 ст. л. (можна замінити на 1 ст. л. цукрової пудри);
печиво «» Дамські пальчики «» - 20 шт.;
банани - 2 шт.;
вершки для взбивання (я використовувала вершки на рослинних маслах) - 200 мл;
маскарпоне - 250 г.
Процес приготування
У молоко кімнатної температури всипати 2 столові ложки какао, перемішати.
У суміш молока і какао додати цукрову пудру (або сироп), перемішати.
Вершки для підіймання добре остудити і підлити до стійких піків за допомогою міксера.
До збитих вершків додати маскарпоне і збити крем на низькій швидкості міксера до однорідного стану.
Форму (у мене довготривала форма розміром 28х15 см) застелити харчовою плівкою. Обмакнути печиво «» Дамські пальчики «» в суміш молока і какао і викласти у форму в один шар.
Промазати печиво кремом з вершків і маскарпоне, рівномірно розподіляючи крем.
Банани очистити і нарізати на кружечки товщиною, приблизно, 7 мм. Викласти шматочки банана на крем.
Покрити банани тонким шаром крему.
Знову викласти в один шар печиво, змочене в молоці і какао, змастити кремом. Потім йде шар нарізаних бананів, змастити рівномірно кремом. Крем, що залишився, прибрати в холодильник (він буде потрібно для прикрашання тирамісу). Поставити десерт для просочення в холодильник на пару годин (можна поставити і на ніч). Потім готовий банановий тирамісу акуратно перевернути на плоску тарілку для подачі, харчову плівку прибрати. Крем, який ми залишали для прикраси, дістати з холодильника, перекласти в кулінарний мішок з фігурною насадкою і відсадити поверх десерту, посипати зверху какао. Ніжний, смачний тирамісу з бананом подати до столу. Цей десерт безсумнівно сподобається і дітям, і дорослим!
Приємного апетиту!