У сезон полуниці я часто піку пироги з цією смачною і ароматною ягідкою. Випічка незмінно виходить дуже смачною і красивою. Хочу поділитися рецептом простого пирога. У тісто додаємо м'якоть банана, а верх пирога прикрашаємо полуницею. Поєднання просто приголомшливе. Бананово-полуничний пиріг виходить дуже смачним і ароматним. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування бананово-полуничного пирога нам буде потрібно:
борошно пшеничне - 150 г;
масло вершкове - 180 г;
яйце - 3 шт.;
цукор - 100 г;
банани - 2 шт.;
розпушувач - 12 г;
ванільний цукор - 12 г;
полуниця свіжа - 200-250 г.
Процес приготування
Підготувати продукти для тесту.
Розм'якшену олію поєднати з цукром. Я розм'якшила масло в мікрохвильовці, воно злегка підтаяло, але на смак це не вплинуло.
За допомогою міксера збити масло з цукром до однорідного і пишного стану.
Потім до масляної маси додати яйця і ванільний цукор.
Все ретельно збити міксером до однорідності.
Банани очистити і розім'яти виделкою.
Додати бананове пюре в загальну масу і перемішати.
Далі всипати просіяне борошно і розпушувач.
Перемішати тісто силіконовою лопаткою. Тісто для бананово-полуничного пирога вийде дуже повітряним і легким.
Форму для випікання змастити маслом. Викласти тісто в форму і розрівняти. У мене керамічна форма діаметром 28 см.
Полуницю вимити, обсушити на паперовому рушнику. Викласти полуницю поверх тесту.
Поставити бананово-полуничний пиріг у розігріту духовку і випікати при 200 градусах приблизно 35-40 хвилин. Готовність пирога перевірити сухою зубочисткою. Пиріг вийшов великим і піднявся рівно, не гіркою. Готовий пиріг злегка остудити, а потім розрізати на порції і подати до столу. Ось такий красивий і смачний бананово-полуничний пиріг вийшов.
Приємного чаювання!