Інгредієнти:
Банани - 2 шт.
Борошно - 350 грам
Оливкова олія - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Цукор коричневий - 1 ст.л.
Молоко - 2/3 склянки
Дріжджі сухі - 5 грам
Яйце - 1 шт.
Ванільний цукор - 1 пакетик
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 202 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу поділитися з вами рецептів ароматних смачних булочок з бананів. Ці булочки готуються без вершкового масла, з додаванням невеликої кількості оливкового. Напевно тому вони вийшли з досить-таки добре підсмаженою корочкою і м'яким м'якішем.
Дуже смачно подати такі булочки до ранкового чаю або кави. Булочки виходять в міру солодкими не приторними.
Для приготування бананових булочок приготуємо продукти за списком.
Банани бажано повинні бути дуже стиглі.
Приготуємо опару. Для цього в теплому молоці розчинимо дріжджі, 1 ч.л. цукру та 2 ст.л. борошна.
Накрити плівкою і прибрати в тепле місце на 10 хв.
Очищені банани розім'яти виделкою в грубе пюре.
У опару додати просіяне борошно і сіль.
Додати оливкову олію, яйце, цукор і мед. Перемішати.
Додати бананове пюре і добре вимісити тісто. Накрити плівкою і прибрати в тепле місце на 1-1,5 години. Я ставлю в духовку розігріту до 50 градусів.
Наше тісто підійшло.
Тісто виходить трохи липким - це нормально, так повинно бути. Не треба його забивати борошном.
Розділити тісто на 12 частин і сформувати булочки. Укласти на противагу застелений пергаментом, накрити рушником і залишити хвилин на 15. Потім випікати при 180 градусах 25-30 хвилин.
Готові бананові булочки остудити!!
За бажанням можна присипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!!