Інгредієнти:
Борошно - 1 склянка
Яйця - 2 шт.
Маргарин для випічки - 100 г
Крохмаль - 1 ст. л.
Цукор - 0,5 склянки
Сода - 0,5 ч. л.
Банан - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви любитель простий, але дуже смачної, ароматної і корисної випічки, то пропоную невигадливий рецептик бананово-лимонних кексів. Із зазначених інгредієнтів можна приготувати і невеликі кексики, і один великий кекс, і навіть маффіни. Також вони можуть послужити основною для торта або тістечок. Лимон використовуйте з цедрою і не забудьте перевірити, чи не гірчить шкірка.
Поєднання лимона і банана робить консистенцію тесту приємною: не надто сухий, і не вологий. Сода гаситься лимонною кислотою, завдяки чому кекси виходять дуже пишними.
Приготувати основні інгредієнти для наших майбутніх бананових кексів.
Розітріть розм'якшений маргарин і цукор.
Додайте яйця і збийте все разом.
Потім присипте борошно з крохмалом і содою. Соду гасити не потрібно, вона потім зреагує з лимоном. Все забийте.
Натріть банан і подрібніть лимон зі шкірою, додайте їх у тісто і перемішайте.
Розкладіть тісто за формочками на 2/3 їх висоти.
Випікайте при температурі 180-200 градусів 15-20 хвилин, залежно від розмірів формочок.
Готові гостилі кекси можна прикрасити: цукровою пудрою або якою-небудь глазур'ю. Кілька кексів я покрила глазур'ю з лимонного соку перемішаного з цукровою пудрою і прикрасила зірочками.
Лимонні кекси з бананом готові.
Приємного і корисного чаювання!