Інгредієнти:
Банан - 2 шт;
Молоко - 2-4 столових ложки;
Звичайний йогурт - 110 грам;
Борошно - 350 грам;
Цукор - 40 грам;
Розпушувач - 2 чайні ложки;
Сіль - 1/2 чайної ложки;
Кориця - 1 чайна ложка;
Вершкове масло - 60 грам;
Волоські горіхи - 1/2 склянки.
Калорійність: 259 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Скони або хліб, це традиційна Англійська або Шотландська випічка. Зазвичай її випікають у вигляді ось таких пелюшок і подають до сніданку. Спочатку скони готували з прісного вівса і випікали на сковороді у вигляді великого хліба, а потім розрізали на шматочки трикутної форми і подавали до столу. З часом рецепт сконів удосконалювався і в наш час ці булочки готуються, в тому числі, з різними начинками. Наприклад є солоні з сиром, або з ягодами. Ну а я хочу запропонувати вам приготувати скони з бананами. Теж вельми не поганий варіант.
Отже, нам знадобляться такі інгредієнти, як на фото.
Банан подрібнимо і збиваємо блендером.
Додамо до бананового пюре молоко і йогурт.
Борошно змішаємо з розпушувачем, сіллю, корицею і цукром. Додамо м'яку олію і розітремо руками.
Бананову суміш виливаємо в борошно. І замішуємо тісто для сконів.
Подрібнимо горіхи і додамо до тесту.
Викладаємо тісто на стіл і якщо буде треба підсипемо борошно.
Беремо форму діаметром 28 см. Кладемо наше тісто і руками розрівняємо за формою. Робимо розрізи. ставимо в духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів.
Гарячі скони розрізаємо ще раз, даємо охолонути і пригощаємося!
Готові бананові скони я ще полила розтопленим шоколадом, але це побажанню.
Приємного апетиту!