Інгредієнти:
Банани - 2 шт.
Какао порошок - 2 ст. л.
Масло вершкове - 80 г
Борошно пшеничне - 150 г
Цукор - 120 г
Сметана - 100 г
Сода - 1 ч. л.
Яйця курячі - 1 шт.
Грецькі горісти - горсть
Калорійність: 289 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Спробувавши цей кекс, я пропоную приготувати його всім, такий він чудовий! З бананом і горіхами, майже шоколадний! Буває, коли банани покладуться, потемніють і стануть м'якими, і їх терміново треба кудись прилаштувати, то цей рецепт якраз стане в нагоді. Банановий кекс виходить дуже ніжним, трохи вологим, з приємною текстурою і дуже ароматним! Він в міру солодкий, тому солодкоїжкам цукру потрібно побільше.
Для бананового кексу нам потрібні борошно, масло, сметана, цукор, банани, горіхи, яйце і какао.
Банани очистимо і розготремо зі сметаною до гладкості.
З'єднаємо сипучі продукти в одній мисці (какао, борошно, сода). Перемішаємо і змішаємо з банановим пюре.
М'яка олія розготремо з цукром.
Потім втрутимо туди яйце.
З'єднаємо бананове тісто з масляно-яєчною сумішшю.
Ретельно розмішаємо і додамо нарубані горіхи.
Форму смажем вершковим маслом і нальєм тісто. Випікаємо 30-35 хвилин. Готовність бананового кексу перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Приготуємо глазур із сметани і цукру. Полем зверху охолонений кекс.
Приємного апетиту!