Інгредієнти:
Манна крупа - 250 г
Кефір - 250 мл
Цукор - 150 г
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 60 г
Банани - 2 шт.
Яблука - 2 шт.
Ванілін - 1 г
Кориця - 1 ч. л.
Сода - 1 ч.л. з гіркою
Борошно - 125 г
Калорійність: 197 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування бананового манника з яблуками підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Манну крупу змішати з кефіром кімнатної температури і залишити на 30 хвилин.
Через час можна приступати до приготування манніка. Яйця збити з цукром і ваніліном. В окремій мисці розім'яти виделкою банани.
Додати банани в яєчну суміш і збити ще раз.
У миску додати набухлу манку з кефіром, просіяти борошно разом з содою, додати корицю.
Додати до тісто розтоплене і остуджене вершкове масло, добре перемішати. Яблука вимити, почистити і нарізати невеликими кубиками. Додати яблука в тісто і перемішати.
Форму застелити пергаментом, вилити тісто. У мене форма 22 см, але захотілося зробити маннік з діркою посередині, щоб він був вище.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати банановий манник з яблуками близько 50-55 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки, яка повинна бути абсолютно сухою.
Готовий маннік витягти з форми, остудити, посипати цукровою пудрою і нарізати на шматочки.
Приємного апетиту!