Банановий пиріг «Ніжність»

Дуже смачний і ароматний банановий пиріг зі сметанно-банановим кремом і ніжним білковим безе на тонкому пісочному тесті. - Їм то практично торт без клопоту. А сметанний крем перетворюється на суфле і тане від ніжності в роті. Скромний цей подарунок хочу піднести в день народження Оле Marioka82.

Інгредієнти для «Банановий пиріг» Ніжність «»:

  • Яйце куряче - 4 шт
  • Борошно пшеничне/Борошно (1 склянка = 250 мл) - 1,5 стак.
  • Маргарін - 150 г
  • Розпушувач тіста - 11 г
  • Цукор - 7 ст. л.
  • Лимон - 1 шт
  • Ванілін - 1 г
  • Сметана (200-250 гр) - 200 г
  • Банан (Великих) - 4 шт
  • Пудінг ванільний (Сухий 40 гр) - 1 пач.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3507.9 ккал

белкі61.5
р

жири158
г

вуглеводи467.5
г

100 г страви

     

ккал
192.7 ккал

белкі3.4
р

жири8.7
р

вуглеводи25.7
р

Рецепт «Банановий пиріг» Ніжність «»:

У глибоку чашку викладаємо 1 яйце, ванілін, 2 ст л цукру, маргарин, розпушувач і борошно. вимішуємо еластичне тісто не липнуче до рук, але й не забите. Тісто залишаємо відпочити на кілька хвилин поки робимо крем.
Для крему: жовтки відокремити від білків. Білки поки прибрати вбік, а жовтки додати до цедри лимона (натерти на дрібній терці), вичавити сік з лимона, додати 4 ст л цукру

Додати 2 банани поламані на шматочки, сметану і пудинг. Ретельно збити міксером.
Тісто викласти в форму, у мене 24 см, зробити борти з тіста. Решта 2 банани нарізати кружечками і викласти на тісто.

Залити зверху сметаним кремом і відправити в духовку при 180 гр хвилин на 30. Орієнтуйтеся на крем, він повинен підтягнутися і не «просідати», але й перетримувати не варто. Хвилин за 5 до готовності збиваємо білки з 1 ст л цукру в міцну піну.

Витягнути пиріг з духовки, розподілити ложкою зверху білки і відправити на 5 хвилин пиріг знову в духовку.

Приємного апетиту!!!