Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 250 г
Цукор тростинний - 40 г
Кефір - 400 мл
Олія рослинна - 30 мл
Масло вершкове - 30 г
Яйце куряче - 3 шт.
Сіль - тріска
Сода харчова - 1/2 ч. л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати бельгійські вафлі на кефірі. Смачні, в міру солодкі, м'які всередині, але з хрусткою корочкою - такі вафлі я можу їсти кожен день. Так що якщо ви теж любите вафлі, як я і моя сім'я, обов'язково спробуйте цей варіант. Подавати з фруктами, ягодами, а також з медом або цукровою пудрою.
Для приготування бельгійських вафель на кефірі необхідно підготувати наступні інгредієнти.
Вершкове масло розтопити на водяній лазні. Трохи остудити.
Збити яйця з кефіром.
Додавання вершкового та маслового масла та збиття міксером на низькій швидкості.
Борошно просіяти разом з розпушувачем і содою, додати цукор, тріску солі і перемішати. Ввести сухі інгредієнти в рідкі і знову збити на низькій швидкості. Залишити тісто на 20 хвилин при кімнатній температурі.
Випікати вафлі у вафельниці, дотримуючись інструкції.
Викласти вафлі на ґрати і остудити.
Бельгійські вафлі на кефірі готові. Приємного апетиту!