Біфштекс з яловичини завжди був популярний серед любителів смачно поїсти. У меню ресторанів завжди була присутня ця страва. Зараз багато хто готує біфштекс з фаршу яловичини вдома. І не дивно, адже приготований з якісного м'яса, без всяких добавок, він не тільки дуже смачний, але і володіє корисними властивостями. Особливо його корисно їсти тим, хто страждає на малокровість, знижений гемоглобін.
Інгредієнти
Отже, для приготування біфштексу з яловичини нам знадобиться:
фарш говяжий - 500 г;
масло вершкове - 30 г;
олія рослинна - 30 г;
сіль, перець - за смаком;
гарнір - за смаком.
Процес приготування
Фарш посолимо і поперчимо.
Розпечемо на сковорідці вершкове і рослинне масло і в розпечену олію викладемо сформовані біфштекси з фаршу яловичини.
Смажимо по 7 хвилин з кожного боку на середньому вогні. На пару хвилин можна прикрити сковороду кришкою. Як гарнір я додала кабачок.
Наш біфштекс з фаршу яловичини готовий. Як гарнір, крім кабачків, я поклала обсмажене яйце, яке вважається класичним додаванням до рубаного біфштексу з яловичини.
Приємного апетиту!