Біла квасоля в бальзамічному соусі набуває дуже насиченого і глибокого смаку, ніби ви гасили її протягом декількох годин, а не 20 хвилин. Для цього візьміть вже готову консервовану білу квасолю ТМ Фрау Марта і проваріть у томатному соусі з додаванням смаженого бекону, тім'яна, меду і бальзамічного соус-крему. Останні два інгредієнти надають соусу приємну солодкість, а підсмажений бекон - копчений смак.
Інгредієнти для «Біла квасоля в бальзамічному соусі»:
- Квасоля консервована (біла, оригінальна, ТМ «Фрау Марта» 1 бан. - маса квасолі 155 г) - 2 бан.
- Бекон (сирокопчений) - 200 г
- Вода - 250 мл
- Томати у власному соку (очищені) - 400 г
- Часник - 2 зуб.
- Бальзамік (бальзамічний соус-крем) - 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Тім'ян (свіжий) - 1 гілок.
- Петрушка - до смаку
- Базилік (для прикраси)
- Паприка солодка (копчена) - 0,5 ч. л.
- Сіль - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі110.6 |
жири95 |
вуглеводи217.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.1 |
жири5.2 |
вуглеводи12 |
Рецепт «Біла квасоля в бальзамічному соусі»:
У невеликій сковороді підсмажте нарізані соломкою ломтики бекону, щоб він став злегка хрустким.
Додайте дрібно нарізані зубчики часнику, одну банку подрібнених консервованих томатів.
Потім додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння.
Для приготування закуски я взяла білу, оригінальну квасолю ТМ «Фрау Марта».
У приготований соус додайте 2 банки консервованої білої квасолі ТМ «Фрау Марта» (попередньо злійте сік і промийте).
Потім додайте 1 ст. л. меду і бальзамічний соус-крем, 1 гілочку тім'яна і копчену паприку. Варите на повільному вогні до загустіння, близько 20 хвилин.
Посоліть і посипте дрібно нарізаною петрушкою.
Приємного апетиту!
