Бісквітне тістечко «Ванільне» на сметані

Ніжне тістечко з легким смаком сметани і ванілі порадує вас і ваших близьких за сімейним чаюванням теплими літніми вечорами.

Інгредієнти для «Бісквітне тістечко» Ванільне «на сметані»:

• Борошно пшеничне/Борошно (склянка 200 гр.) - 1,5 стак.
• Сметана (склянка 200 гр.) - 1,5 стак.
• Яйце куряче - 6 шт
• Цукор (склянка 200 гр.) - 1 стак.
• Ванільний цукор (ванільний цукор з натуральною ванілью) - 1,5 ч.
• Міндаль (Для посипання та оформлення готових тістечок)

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бісквітне тістечко» Ванільне «на сметані»:

Яєчні білки (6 шт.) відокремити від жовтків. До білків додати половину норми цукру (1/2 склянки). Збити білки в міцну піну.

Потім додати ванільний цукор з натуральною ванілью 1,2 год ложки, продовжити підносити.

В окрему миску додати 6 яєчних жовтків, додати цукор, що залишився. Розтерти жовтки до білого разом з цукром. Додати 1,5 склянки сметани. Суміш добре вимішати.

Потім додати борошно 1,5 склянки.

Суміш добре вимішати.

З'єднати збиті білки і жовткову суміш. Суміш акуратно вимішати знизу вгору.

Підготувати противень. Застелити противень пекарським папером. Рідке тісто викласти на противагу і відправити в розігріту до t170-180S духову шафу. Орієнтовний час випікання 25-30 хв. АЛЕ! Кожен повинен орієнтуватися на можливості своєї духовки, у всіх вони різні і кожен вибирає температурний режим і час випікання самостійно.

Бісквітний лист готовий.

Остиглий готовий бісквіт розрізати на дві частини. Прошарком бісквіту може служити джем або будь-який крем, що сподобався вам. У даному рецепті я використовувала крем фірми Dr.Oetker. Бісквіт розрізати на невеликі квадрати-тістечка, прикрасити пелюстками мигдалю і консервованими фруктами.

Приємного чаювання!