Брауні з журавлиною і какао
Інгредієнти:
Масло вершкове - 100 г
Цукор - 1 склянка
Какао-порошок - 1/3 склянки
Яйце куряче - 2 шт.
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Оцус - 1/4 ч.л.
Сіль - тріска
Борошно в/с - 0,5 склянки
Клюква - 2 ст.л.
Цукрова пудра - 1 склянка
Масло вершкове - 3 ст.л.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Мед - 1 ст.л.
Калорійність: 397 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Цей рецепт - просто паличка-виручалочка, коли хочеться солодкого, оскільки інгредієнти для нього (не рахуючи журавлини) завжди є під рукою. Тістечка виходить дуже шоколадною, вологою, з легкою кислинкою.
Отже, готуємо брауні з журавлиною і какао...
Масло і яйця повинні бути кімнатної температури.
На водяній лазні або в СВЧ розтопіть 100 г вершкового масла. Забийте яйця з цукром у піну. Додайте залишене топлене масло, какао, борошно, сіль і соду, гашену оцтом (можна замінити на розпушувач).
Журавлину свіжу помити, просушити, якщо морозива - розморозити, рідину злити. Додати до тісто.
Викладіть тісто у змащену маслом форму (бажано квадратну). Випікати в попередньо розігрітій духовці 25-30 хвилин. Всередині брауні повинен бути трохи вологим, тому стежте, щоб не перетримати.
Для глазурі змішайте також розтоплене в СВЧ вершкове масло, какао-порошок, мед, ванілін і склянку цукрової пудри. Якщо пудри під рукою немає, її можна приготувати, смолів цукор у кавомолці. Якщо вийде густувато, додайте трохи молока.
Полейте ще теплий брауні шоколадною глазур'ю. Коли глазур охолоне, поставте в холодильник на пару годин, розріжте на порції.
Брауні з журавлиною і какао готовий!