Капуста броколі запікається в вершковій, томатно - перцевій заливці під ароматною сирною корочкою. Ця запіканка може служити варіантом швидкої, гарячої, ситної та апетитної страви.
Інгредієнти для «Броколі в пікантній заливці»:
Основа
- Броколі (чиста вага) - 650 г
- Сіль - 0.3 ч. л.
- Аркуш лавровий - 2 шт
Заливка
- Помідор - 600 г
- Перець солодкий - 3 шт
- Сирок плавлений (у ванночці) - 200 г
- Сметана - 4 ст. л.
- Хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- Часник - 3 зуб.
Додаткові
- Сир твердий - 150 г
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири75.4 |
вуглеводи99.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі12.5 |
жири9.4 |
вуглеводи12.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.6 |
вуглеводи4.8 |
Рецепт «Броколі в пікантній заливці»:
Броколі розібрати на кочанчики, відварити протягом 5 хвилин, з моменту закипання, з додавання солі і лаврового листа. Викласти у форму для запікання (у мене форма 30 см у діаметрі).
Підготувати помідори і солодкий перець. Подрібнити часник. Нашинкувати твердий сир. Включити духовку розігріватися до 200 градусів.
Перекласти помідори і перець у блендер, довести до пюреподібного стану. Додати сметану, плавлений сир, хмелі - сунелі, часник і з'єднати все в блендері. На броколі вилити заливку, рівномірно розподілити по всій поверхні. Зверху розкласти нашинкований сир.
Випікати в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Подавати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!!!