Інгредієнти:
Масло вершкове - 250 г
Цукрова пудра - 4 ст.л.
Насіння кунжуту - 150 г
Борошно пшеничне - 2 склянки
Розпушувач - 1 ч.л.
Цукрова пудра - 4 ст.л.
Використовується склянка обсягом 240 мл
Калорійність: 475 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
"Буссу ла тмессу" "перекладається як" "поцілую, якщо чіпатимеш" ". Це ніжне печиво може виготовлятися як без начинки, так і з нею. Начинки бувають мигдальні, арахісові, лимонні та інші. Після випічки печиво або обвалюють у цукровій пудрі, або поливають глазур'ю. Приготувати цю ласощі зможе навіть кулінар-початківець.
Готую продукти за списком.
Вершкове масло кімнатної температури з'єдную з просіяною цукровою пудрою.
Інгредієнти добре перемішую ложкою.
Додаю в миску кунжут.
Муку просіюю з розпушувачем.
Замішую м'яке тісто.
Тісто ділю на 2 рівні частини.
Розкочую з кожного шматочка тіста палять.
Палять з тіста трохи притискаю долонею і нарізаю ромбами. Зазвичай при приготуванні цього печива використовуються спеціальні штампи з візерунком і поділом тесту на ромби, але можна печиво нарізати і таким чином.
Перекладаю заготовки з тіста на противень, застелений пергаментом.
Випікаю печиво в розігрітій до 180 градусів духовці близько 28 хвилин.
Даю печінкою трохи охолонути, потім обвалюю його в цукровій пудрі. Робити це треба обережно, оскільки печиво ніжне, може розкришитися.
Африканське печиво «Буссу ла тмесу» готове!
Можна ставити чайник і насолоджуватися смачним розсипчастим печивом!
Приємного Вам чаювання!