Постна чайна коврижка - це надзвичайно смачна і проста випічка. Готується вона з найдоступніших продуктів, які завжди є в кожному будинку. Для приготування можна використовувати будь-яке варення і різні наповнювачі. Сьогодні у мене коврижка з горіхами.
Інгредієнти
Для приготування чайної коврижки вам буде потрібно:
4 ст. л. цукру;
3 ст. л. соняшникової олії;
1 склянка міцного чаю;
1 ч. л. кориці;
щепітка ваніліну;
200 г борошна;
3 ст. л. варення;
1 ч. л. розпушувача;
щепітка солі;
жменю будь-яких рубаних і обсмажених горіхів;
цукрова пудра для посипання;
варення або джем для прошарку.
Процес приготування
У мисці перемішати цукор, олію, сіль, ванілін, корицю, варення.
Додати чай.
Просіяти борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності.
Додати горіхи, перемішати.
Викласти тісто в змащену або вистелену пергаментом форму. Поставити пісну чайну коврижку в духовку при температурі 180 градусів приблизно на 30-40 хвилин. Перевіряти на суху сірник.
Готову коврижку дістати, остудити.
Розрізати на 2 коржі. Прослоїти варенням або джемом нижній корж, накрити верхнім.
Посипати чайну коврижку цукровою пудрою, нарізати на шматочки і можна кликати пити чай ваших рідних.
Приємного чаювання!