У багатьох рецептах використовується імеретинський шафран - ароматний, що надає стравам приємний колір і пряно-квітковий запах. Імеретинський шафран - це висушені квіти оксамитів (або чорнобривців) - яскравих квіточок, які повсюдно цвітуть на осінніх клумбах наших міст. На відміну від так званого «» справжнього «» шафрана, який вважається найдорожчою спецією у світі, (висушених тичинок кольорів крокуса), імеретинський шафран доступний, продається у відділах спецій, а при бажанні можна і самим його насушити. В одному кулінарному блозі я прочитала дивовижну пораду - додати імеретинський шафран у чорний чай. У мене вийшов чудовий напій, з дуже приємним ароматом і злегка пряним смаком.
Інгредієнти
Для приготування чорного чаю з імеретинським шафраном знадобиться:
2 ч. л. чорного чаю;
1,5-2 ч. л. імеретинського шафрана;
окріп.
Процес приготування
Для заварювання чаю імеретинський шафран не потрібно подрібнювати, використовуються цілі пелюстки.
Приготувати потрібну кількість чорного чаю та імеретинського шафрана.
У заварювальний чайник помістити чай разом з імеретинським шафраном і заварити звичним вам способом.
Пити чорний чай з шафраном можна з цукром або медом, я не додаю. Смачний, ароматний, пряний чорний чай з імеретинським шафраном готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!