Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Цукор - 200 г
Ванілін - тріска
Сіль - 1 тріска
Вода - 100 мл
Борошно - 200 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Сметана 20% - 180 г
Масло вершкове - 100 г
Цукор - 3 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Калорійність: 309 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сьогодні у мене для вас смачний дірявий пиріг з шоколадною заливкою. Чому пиріг названий «» дірявим «»? Після випічки на поверхні пирога робляться отвори за допомогою шпажки, згодом заливка потрапляє в ці пори і просочує пиріг. Пиріг виходить великого розміру, вистачить на сім'ю і для чаювання в колі друзів.
Для приготування пирога підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Розбити в миску яйця, додати цукор і сіль, ретельно збити масу вінчиком.
Тонким струменем влити в яєчну суміш окріп, продовжуючи підносити, щоб яйця не згорнулися.
Додати в тісто борошно з розпушувачем і ваніліном.
Форму 24 см змастити маслом і вилити тісто. Духовку розігріти до 180 градусів і пекти пиріг 40-45 хвилин.
Поки пиріг випікається, приготувати шоколадну заливку. Всі інгредієнти скласти в сотейник і на невеликому вогні довести суміш до однорідності.
У готовому пирозі дерев'яною шпажкою зробити отвори.
Вилити зверху заливку і залишити пиріг на пару годин для просочення.
Дірявий пиріг з шоколадною заливкою готовий. Можна розрізати його на порції і подати до столу.
Приємного апетиту!