Рецептів приготування домашніх ковбас досить багато. Зовсім недавно побачила чудову ідею приготування домашньої шинки у Наталії і не змогла встояти, щоб не спробувати! Кількість інгредієнтів і їх склад зовсім трохи змінила за своїм смаком і наявністю продуктів, змінила спосіб приготування. Пропоную приготувати надзвичайно смачну, корисну домашню ковбасу в пароварці. Спробуйте і ви, безумовно, залишитеся задоволені результатом!
Інгредієнти
Для приготування ковбаси в пароварці вам буде потрібно:
200 г курячої грудки;
200 г яловичої печінки;
2 зубчики часнику;
2 ч. л. сухої гірчиці в зернах;
3 чорнослива;
30 г фісташок;
Голки червоної солодкої цибулі;
10-15 г желатину;
жовтого перцю;
зеленого перцю;
сіль, чорний мелений перець, тем'ян - за смаком.
Процес приготування
Курячі грудки нарізати на маленькі кубики, додати часник, пропущений через прес.
Додати дрібно нарізану яловичину печінку, гірчицю в зернах, сіль, чорний мелений перець, тим'ян.
Додати дрібно нарізаний чорнослив, червону ріпчасту цибулю, порубані ножем фісташки.
Покласти сухий желатин. Перемішати.
Болгарський перець нарізати дрібним кубиком, додати до основи для приготування ковбаси. Перемішати. Ємність для приготування рису (йде комплектом практично до кожної пароварки) застелити харчовою плівкою, викласти нашу м'ясну масу, розрівняти ложкою і герметично накрити ще одним шаром плівки. Відправити майбутню ковбасу в пароварку на 40 хвилин.
Надзвичайно смачну, корисну домашню ковбасу остудити, нарізати на порційні шматочки і подавати в холодному або гарячому вигляді з вашим улюбленим гарніром або як основну страву.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!