Як завжди, риба - моя паличка-виручалочка в годуванні доньки! Хочу поділитися рецептом запікання дорадо, фаршированої помідорами в духовці. Все готується дуже просто, а рибка виходить соковитою і смачною.
Інгредієнти
Для приготування дорадо з помідорами в духовці знадобиться:
дорадо - 2 шт.;
помідор - 2 шт.;
цибуля - 1/2 шт.;
часник - 6 зубчиків;
кріп - 6 гілочок;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
Дорадо моем, убираем все внутренности и жабры, счищаем чешую, промываем и обсушиваем.
Солимо і натираємо спеціями рибу всередині і зовні. Цибулю чистимо. Нарізаємо цибулю та помідори на напівкружечка. Дрібно нарізаємо кріп. Очищені зубчики часнику нарізаємо на платівки.
Кладемо дорадо на противінь спинкою вниз, всередину черевка кожної рибки викладаємо цибулю, часник, кріп і помідори.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо в неї на ґратах фаршировану дорадо.
Через 30-40 хвилин дістаємо нашу дорадо з помідорами з духовки.
Дорадо вийшла соковитою, смачною, подати її можна з помідорами, з якими рибка запікалася в духовці, а також з улюбленим гарніром (я подала з картоплею).
Приємного апетиту!