Інгредієнти:
Молоко топлене - 300 мл;
Борошно пшеничне - 480 грам;
Олія соняшникова рафінована - 150 мл;
Розпушувач - 1 ст.л;
Цукор - 300 грам;
Яйця - 4 шт;
Фундук - 100 грам;
Сіль - щіпка;
Какао-порошок - 2 ст.л;
Соняшникова олія рафінована - 2 ст.л.
Калорійність: 347 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Ми з донькою часто разом п'ємо чай і я завжди готую до нього щось солодке. Ось такий смачний кекс з фундуком мені захотілося спекти. Темне тісто я викладала шапочкою, щоб верх кексу був темним, а основна маса світлою. Додавання в тісто молотого фундука робить його дуже ароматним. Пробуйте на здоров'я!
Для приготування кексу нам знадобиться борошно, топлене молоко, какао-порошок, цукор, соняшникова олія рафінована, яйця, розпушувач, сіль і фундук.
Фундук обсмажити на сковороді, остудити і очистити від шкаралупи. Потім за допомогою комбайна подрібнити в крихту.
З'єднати яйця з цукром у глибокій мисці.
За допомогою вінчика збити масу до побілення.
Потім влити молоко і соняшникову олію, поступово просіяти борошно, змішане з розпушувачем і тріскою солі. Додати до тісто горіхову крихту і перемішати. Тісто буде як густа сметана.
Відібрати 3-4 столових ложки тесту в окрему миску, додати туди по 2 столових ложки соняшникової олії і какао. Добре перемішати тісто.
Вилити у форму світле тісто, зверху темне.
Розігріти духовку до 180 градусів. Випікати кекс 45-50 хвилин до сухої сірники. Остудити кекс повністю, потім нарізати.
Приємного апетиту!