Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Цукрова пудра - 125 г
Ванільний цукор - 10 г
Рослинна рафінована олія - 95 мл
Молоко - 120 мл
Яйце - 1 шт.
Сир 9% - 400 г
Цукрова пудра - 100 г
Ванільний цукор - 10 г
Яйце - 1 шт.
Молоко - 180 мл
Вишня - 1 склянка
Смородіна - 1 склянка
Крохмаль - 1 ст.л.
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Влітку мені дуже подобається піч ягідні пироги, а вже коли поєднується легке бісквітне тісто з ніжною творожною начинкою, то це і зовсім вибух смаку! Влітку одні ягоди змінюють інші і тому пиріг можна приготувати в будь-який місяць літнього періоду. Я вирішила приготувати пиріг з вишнею і смородиною, вийшло просто фантастично смачно! Раджу не відкладати в довгий ящик і обов'язково спекти цей чудовий пиріг!
Для приготування двошарового пирога з творожною начинкою і ягодами підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Спочатку приготуємо тісто. Для цього в глибоку миску потрібно просіяти борошно з розпушувачем, додати 125 г цукрової пудри і ванільний цукор. Суху суміш перемішати.
Окремо збовтати одне яйце, додати до нього 120 мл молока і перемішати. У суху суміш вилити яєчно-молочну, а також олію.
Форму 22 см застелити пергаментом і вилити тісто.
Далі приготуємо для пирога творожну начинку. У миску помістити сир, додати до нього цукрову пудру і ванільний цукор, розтерти.
Додати яйце і молоко до суміші.
Начинку акуратно вилити на тісто і розрівняти.
Ягоди пересипати крохмалом і викласти поверх творожної начинки.
Випікати двошаровий пиріг з творожною начинкою і ягодами 45 хвилин при 180 градусах, після випікання пиріг повністю остудити.
Остиглий пиріг розрізати і подати до столу. За бажанням пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!