Інгредієнти:
Вівсяні пластівці - 200 г
Банан - 1 шт.
Олія - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Насіння льону - 1 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Розпушувач - 0.5 ч.л.
Сухофрукти - 2-3 ст.л.
Какао - 2 ч. л.
Кава натуральна молитва - 1 ч.л.
Кориця - за смаком
Мускатний горіх - до смаку
Шоколадні краплі - 1 ст.л. (за бажанням)
Білий/чорний шоколад - 2-3 шматочки (для прикраси)
Мед/цукор - за потребою
Калорійність: 373 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні пропоную приготувати в домашніх умовах енергетичні фітнес-батончики. Якщо протягом дня у вас немає часу повноцінно пообідати, такі поживні батончики стануть відмінним варіантом смачного, ситного і корисного перекусу!
Приготовані на основі вівсянки, з додаванням бананів і сухофруктів, домашні фітнес-батончики, виходять корисними і натуральними за складом, і на смак набагато краще магазинних. Вони відмінно втамовують голод, з їх складом можна постійно експериментувати, додаючи різні насіння, горіхи, фрукти і спеції. До того ж вони відмінно зберігаються. Батончики можна приготувати заздалегідь, на 2 тижні вперед, і брати з собою в дорогу, на роботу або навчання. З таким батончиком в запасі вам більше не доведеться чекати можливості, щоб перекусити. У потрібний момент у вас завжди буде можливість не тільки смачно, але і корисно підкріпитися. Почнемо?!
Підготуйте інгредієнти за списком. В основі цих батончиків всього 2 базових компоненти - вівсяні пластівці і пюре зі стиглих бананів. Інші компоненти можна змінювати, підлаштовуючи під свій смак. Мій улюблений варіант таких батончиків - шоколадний. У них трохи самого шоколаду, але присутність кави і какао надає батончикам дуже спокусливий шоколадний смак.
Сухофрукти залийте окропом і дайте настоятися кілька хвилин, поки ви готуєте інші компоненти.
Вівсяні пластівці, періодично завадячи, підсмажте в духовці 5-10 хвилин при температурі 180 градусів, до золотистого кольору і появи аромату.
Форму для запікання змажте олією та вистеліть папером для запікання. Змажуйте папір тонким шаром рослинної олії.
З'єднайте сухі компоненти: підсмажені вівсяні пластівці, тріску солі, насіння льону та кунжуту. Додайте спеції до смаку. Я додаю молоту корицю і мускатний горіх. Ретельно все перемішайте.
Для надання батончикам шоколадного смаку, за бажанням, додайте 1 чайну ложку натурального молотого кави і 2 чайні ложки какао порошку.
Банан наріжте невеликими шматочками, а потім розімніть виделкою або подрібніть у блендері. Для приготування батончиків вибирайте стиглі та солодкі банани. Якщо банани несолодкі, можна для солодощі додати мед, цукор або цукрозамінник до смаку.
До бананового пюре додайте олію і ретельно все перемішайте.
Додайте сухі компоненти до рідких. Додавайте вівсяні пластівці поступово, невеликими порціями, і стежте за консистенцією суміші. Коли маса стане в'язкою і щільною - готово.
Додайте розпушувач і 2-3 столових ложки будь-яких сухофруктів, горіхів та інших добавок до смаку. Я додаю по 1 ст.л. ізюму, в'яленої журавлини і шоколадних крапель. Ретельно все перемішайте.
Викладіть суміш у форму, розрівняйте та утрамбуйте ложкою або товкушкою для картоплі.
Помістіть підготовлену суміш у розігріту до 175 градусів духовку і випікайте 15 хвилин до золотистого кольору, а потім повністю охолодіть.
Коли суміш охолоне, витягніть її з форми і гострим ножем розріжте на порційні шматочки.
За бажанням, можна розтопити 2-3 шматочки білого шоколаду і додатково прикрасити батончики.
Фітнес-батончики готові. Приємного апетиту!