Не дивуйтеся, що пиріг спечений з салом, незважаючи на це він виходить шалено ніжним, м'яким і СИРНИМ!!!! Велика кількість сиру і зелені під сметаним соусом підкреслюється ароматними шматочками копченого сала. Основа-шаре тісто. Це дуже і дуже смачно!
Інгредієнти для «Французький пиріг з сиром, зеленню і салом»:
- Тісто шаре (дріжджове, свіжозаморожене) - 250 г
- Сухарі панувальні/Панування - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста (ріпчаста) - 2 шт
- Сало (копчене, з прожилками м'яса) - 150 г
- Сир твердий (будь-який) - 250 г
- Сметана - 200 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Петрушка (рубана) - 3 ст. л.
- Олія рослинна
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі110.4 |
жири255.6 |
вуглеводи158.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.6 |
жири19.8 |
вуглеводи12.3 |
Рецепт «Французький пиріг з сиром, зеленню і салом»:
Розморозити шаре тісто. Достатньо 1 пласту тіста з 500-грамової пачки. Розкатати його і покласти в роз'ємну форму (діаметр 26 см), зробивши при цьому краю висотою близько 3 Куточки
тесту нехай трохи звішуються через форму.
Посипати панувальними сухарями.
Очистити і порубати цибулю.
Нарізати копчене сало маленькими кубиками або смужками.
Розтопити сало в гарячій рослинній олії. Додати цибулю і загасити до прозорого стану.
Сир натерти на великій терці. Нанести його на корж разом з цибулевою сумішшю.
Взбить сметану и яйца (как угодно, руками или миксером), посолить, поперчить.Подмешать петрушку.
Залити сметаною масою начинку. Куточки тесту завернути.
Випікати в попередньо нагрітій до 200гр. духовці 30-40 хв. Прошу
вибачення за трохи «» шоколадний «» колір пирога-укладала спати дитину, не встигла дістати вчасно. На смакових якостях це ніяк не відбилося!:)
Гарантую,
що спробувавши цей пиріг, ваші близькі тут же попросять добавки!
