Інгредієнти:
Фунчоза - 100 г
Креветки - 300 г
Шампіньйони - 250 г
Цибуля зелена - 2 шт.
Часник - 1 зубчик
Соєвий соус - 2 ст.л.
Гострий соус - до смаку
Оцус винний - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Перець - за смаком
Калорійність: 135 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі продукти, необхідні для приготування фунчози з креветками і грибами. Для більшого аромату можна взяти сушені білі гриби або шиїтаці. Очистіть хвости креветок від панцира і кишечника, помийте і обсушіть гриби з зеленою цибулею.
Відваріть фунчозу згідно з інструкцією, відкиньте на дуршлаг.
Паралельно розігрійте сковороду, влийте в неї масло, викладіть нарізані платівками гриби, обсмажте хвилини три.
Наріжте зелену цибулю. Спочатку покладіть в сковороду білу частину і подрібнений часник, смажте разом з грибами хвилину-іншу, потім покладіть зелену частину.
Відразу ж присипте хвости креветок і обсмажте все ще близько хвилини.
Перекладіть фунчозу в сковороду, влийте соєвий, гострий соуси і оцет, додайте мед і свіжомолотий чорний перець.
Перемішайте все гарненько і прогріть близько хвилини. Спробуйте на смак, і якщо солі недостатньо від соєвого соусу, тоді додайте її зовсім небагато.
Відразу ж розкладіть готову фунчозу з креветками і грибами по порціях і подавайте до столу.
Приємного.