Хочу поділитися рецептом гарбузового тістечка з волоським горіхом. Готується дуже швидко, чудово-ароматне на смак. Прикрасити можна за своїм бажанням. Оскільки сьогодні Хелловін, то у мене і відповідна прикраса
Інгредієнти для «Гарбузове тістечко з волоським горіхом»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 210 г
- Сіль - 1 трісок.
- Горіхи волоські (рубані) - 200 г
- Цедра апельсина - 1 ст. л.
- Горіх мускатний (мелений) - 1/2 ч.
- Кориця (молитва) - 1 ч. л.
- Олія рослинна (рафінована) - 100 мл
- Гарбуз (готового пюре) - 270 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Цукор - 180 г
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Сода - 1.5 ч. л.
Крем/глазур
- Сир вершковий (у мене Філадельфія) - 150 г
- Масло вершкове - 100 г
- Цукрова пудра - 150 г
- Горіхи волоські (рубані) - 100 г
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Гарбузове тістечко з волоським горіхом»:
Змішуємо всі сухі інгредієнти (крім цукру) для тесту в окремій ємності. Відокремимо жовтки від білків.
Збиваємо білки з цукром до міцних піків. Потім до отриманої суміші по черзі додаємо жовтки, рослинне масло, гарбузове пюре, апельсинову цедру, ретельно все перемішуючи після додавання кожного інгредієнта.
Додаємо суху суміш, перемішуємо. Наприкінці додаємо рубані горіхи. Виливаємо отримане тісто в форму, змащену маслом (у мене 23Kh32, можна квадратну 23Kh23) і відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів випікатися на 40-45 хвилин.
Готовність бісквіту перевіряємо на суху шпажку/зубочистку. Залишаємо наш бісквіт остигати.
Готуємо крем/глазур для наших тістечок. Масло кімнатної температури збиваємо з цукровою пудрою, додаємо вершковий сир і знову все збиваємо. Наносимо наш крем на охоплений бісквіт, а зверху посипаємо рубаними горіхами. Розрізаємо на порційні тістечка і подаємо.
Тістечка готувалася спеціально до свята Хелловін, тому відповідно і прикрашена.
Ось такий веселий у нас Хелловін!
Діткам розвага намалювати такі мордашки мандаринчикам, апельсинчикам, та чому завгодно. Для кого свято, для кого немає, але зате є привід розважитися!
