Інгредієнти:
Сайра (консерви) - 1 банку
Цибуля ріпчаста - 1 голівка
Яйце куряче - 1 шт.
Батон (молочний) - 1 булка
Сир (молочний) - для посипання
Майонез - 1,5 ст.л.
Сіль - до смаку
Свіжа зелень - до смаку
Калорійність: 77 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Перебуваю в такому захваті від сьогоднішньої закуски, що не можу передати. Готувала гарячі бутерброди з сайрою вперше. Рецепт я підглянула у старих маминих записах у полях «Поради скупердяйкам».
Якими ж вони виявилися хрусткими, смачними і ситними - ці «мамини» бутерброди. Тонкі ломтики батона, начинені сайровою начинкою під сирною шапочкою, в духовці - ммм, яка смачнятина.
Гарячі бутерброди з сайрою, приготовані в духовці, підійдуть до обіду на додаток до першої або в якості закусочної страви до застілля.
Для приготування бутербродів потрібна консервована сайра з додаванням олії або натуральна, як у нас. Молочний, гірчичний, нарізний батон або багет. Невелика голівка цибулі і варене яйце. Сіль, майонез, свіжий кріп або петрушка - до смаку.
Батон нарізається тонкими ломтиками однакової ширини.
Консерви необхідно охолодити. Після чого банку розкривається, більша частина рідини зливається, а сама сайра викладається в миску.
Риба розминається виделкою у фарш.
Ріпчаста цибуля нарізається дрібними кубиками і приєднується до сайру.
Консерви розтираються разом з цибулею.
Куряче яйце потрібно порубати кубиками і додати в рибну начинку.
Яйця перемішуються з начинкою. Вводиться до смаку майонез.
Подрібнена свіжа зелень.
Всі інгредієнти перемішуються в однорідну масу. До смаку можна додати трохи солі.
Кожен ломтик батона рясно «змащується» сайровим фаршем.
Сир трется на дрібній терці.
Викладається тонким шаром поверх начинки. Бутерброди вирушають на чистий противінь, а потім у духовку на 10 хвилин.
Сир повинен розплавитися, а ломтики батона - підсохнути і злегка підрум'янитися знизу.
Готові гарячі бутерброди з сайрою прикрашаються зеленню і відразу подаються до столу.
Неможливо втриматися, щоб не спробувати. Один укус - бутербродик розчинився в роті. Приємної закуски!