Інгредієнти:
Олія оливкова - 7 ст.л.
Гірчиця готова - 1 ч. л.
Сік лимона - 1 ч. л.
Бальзамічний оцет - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Паприка - до смаку
Калорійність: 727 кКал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для салатів використовують різні заправки. Вміло підібрана заправка покращує смак страви, підкреслює смак продуктів.
В основу заправок для салатів входять або рослинні олії, або кисломолочні продукти, або майонез. Потім в одну з обраних основ додають, за бажанням, різні приправи: кетчуп, гірчицю, мед, соки, горіхи. Також можна додавати і овочі - дрібно нарізані солоні огірки або помідори, оливки.
Все залежить від бажання і смакових пристрастей. Найчастіше саме заправка створює саме той смак, що запам'ятовується, для салату.
Я хочу розповісти про гірчичний соус. Якщо говорити про гірчицю, то вона одна з найпоширеніших і найкорисніших приправ. У складі гірчичного насіння знаходяться різні мікроелементи і вітаміни, солі кальцію і заліза.
Гірчиця покращує роботу м'язів, чудово регулює обмін жирів, білків і вуглеводів. Вона позитивно впливає на травлення, сприяє поліпшенню роботи кишківника. Є її просто необхідно!
Отже, приготуємо гірчичний соус для салату на основі оливкової олії.
У піалу кладемо гірчицю і медо.
Додаємо бальзамічний оцет.
Тепер додаємо сік лимона.
Солимо і додаємо солодку паприку. Якщо ви хочете більш гострий соус, то підійде чорний мелений перець.
Вливаємо оливкову олію. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Все. П'ять хвилин і гірчичний соус для салату готовий. Можна сміливо заправити їм салат.