Інгредієнти:
Цукрова пудра - 170 г.
Яєчний білок - 1 шт.
Лимонна кислота - 1 ч. л.
Крутий окріп - 1 ч.л.
Сіль - тріска
Калорійність: 309 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування глазурі краще використовувати покупну цукрову пудру дрібного помолу, для більш гладкого і красивого стану глазурі. Яєчний білок повинен бути охолоджений.
Білок помістити в чистий і сухий посуд для взбивання. Додати сіль і підійти до пишної піни.
Додати цукрову пудру в кілька етапів і підносити на середній швидкості приблизно 5 хвилин.
Глазур виходить рівномірною і гладкою, пудра повинна повністю розчинитися.
Додати лимонний сік і збити пару секунд.
Додати крутий окріп і збити пару секунд.
Глазур вийде блискучою і дуже красивою.
Готову глазур перекласти в кулінарний мішок.
Зрізати кінчик кулінарного пакета і прикрасити козулі будь-яким малюнком.
Подивіться яка рівна, тягуча глазур для козуль вийшла. Вона довго не обсипається і прекрасно тримається на козулях (а також на будь-яких інших пряниках).