Інгредієнти:
Гомілка індички - 800 г
Приправа для м'яса - 1 ч. л.
Перець чорний - за смаком
Сіль - до смаку
Олія соняшникова - за смаком
Картопля - 5-6 шт.
Приправа для картоплі - 1 ч. л.
Часник - 5-6 зубчиків
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Нам знадобиться невеликий набір продуктів: гомілка індички, сіль, часник, приправа для м'яса і олія.
Гомілка індички промити проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Почистити часник і нарізати його платівками. Відсунути шкуру і зробити в гомілках надрізи, в які помістити платівки часнику. Також пластинами часнику нашпигувати м'ясо з боку «» зрізу «» гомілки - навколо кісточки.
Потім гомілку натерти приправою для м'яса, перцем і сіллю. Я використовувала приправу для шашлика і трохи перцю. Викласти гомілку індички в форму для запікання і залишити на 15-20 хвилин, поки ми підготуємо картоплю.
Картоплю нарізати ломтиками, посипати приправою для картоплі і сіллю, додати трохи соняшникової олії і перемішати. Гомілка також змастити соняшниковою олією, навколо розкласти картоплю.
Форму накрити фольгою і відправити гомілку індички в духовку, розігріту до 220 градусів. Через 50 хвилин я знизила температуру до 200 градусів. Через 10 хвилин після цього я зняла фольгу і за допомогою вилки спробувала гомілку на готовність. Вилка вже вільно входила, і я залишила гомілку у відкритому вигляді підрум'янитися ще на 25 хвилин.
Ось така страва у мене вийшло. Даємо страві трохи охолонути, потім зрізаємо м'ясо з кістки і розкладаємо по порціях разом з картоплею.