Інгредієнти:
Гомілка індички - 1 шт.
Молода картопля - 6 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сухий часник - 1 ст.л.
Суміш перців - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Олія рослинна - 30 мл
Калорійність: 103 ККал
Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.
Спосіб приготування:
Гомілка індички в мультиварці виходить дуже смачною, м'ясо буквально тане в роті, а спільно приготований гарнір виходить незрівнянним. Завдяки тривалому томлінню в мультиварку практично будь-яке м'ясо можна приготувати ідеальним, але індичка особлива. Якщо при гасінні гомілки влити трохи води, вийде досить концентрований бульйон, який після остигання повністю застигне, як холодець. На гарнір пропоную спільно з гомілкою приготувати картоплю. Чесно кажучи, у нас ця гомілка полетіла за один обід - відірватися було просто не можливо.
Підготувати всі інгредієнти за списком. Гомілка в моєму варіанті важить майже кілограм. Картоплю брати молоду, також можна додати овочі на свій розсуд.
Гомілку промаринувати за кілька годин до готовки - спершу гомілка промити і обсушити паперовими рушниками. Після гомілку натерти сумішшю перців, сіллю і сухим часником. За бажанням можна додати прянощів на свій смак.
Молоду картоплю очистити і крупно нарізати. Взяти чашу мультиварки, змастити маслом. Перекласти всі картопляні бруски на дно мультиварки.
Моркву і цибулю очистити, вимити і просушити. Моркву нарізати великими брусками, цибулю нарізати великими півкільцями. Посипати овочі спеціями до смаку. Якщо є бажання, можна додати інших улюблених овочів.
Поверх картоплі укласти гомілку індички. У мене гомілка цілком не влазила в чашу, довелося трохи обрізати її.
Встановити на мультиварці таймер - вибрати режим «Гасіння», «М'ясо», час - 2 години. Після гасіння можна ще запекти гомілку півгодини.
Ось і все, гомілка індички в мультиварці готова, приємного вам апетиту!