Інгредієнти:
Гомілка індички - 1 кг
Ріс - 1 склянка
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Сіль і перець - до смаку
Приправа для птиці - 1 ст.л.
Бульйон овочевий - 1 склянка
Калорійність: 107 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування гомілки індички з рисом у духовці. Індюшину перевірте на наявність залишків пір'я, якщо вони є - осмоліть над газовою конфоркою, потім помийте під проточною водою.
Розрубите гомілку на дві частини, так її зручніше буде готувати, покладіть у форму для запікання. Посипайте сіллю, перцем і приправою для птаха, гарненько натріть м'ясо з усіх боків, залиште хвилин на 20.
Накрийте форму фольгою, відправте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 2 години.
Через деякий час вийте форму з духовки, зніміть акуратно фольгу. На дні форми буде велика кількість жиру, його потрібно обов'язково злити, інакше рис вийде злипленим і занадто жирним.
Наріжте дуже дрібно ріпчасту цибулю, часник і нашинкуйте моркву, змішайте овочі з добре промитим рисом. Рис з овочами посоліть і поперчите до смаку, влийте склянку бульйону, він повинен покрити всю крупу.
Зверху викладіть шматки індички, знову накрийте форму фольгою і поверніть гомілку індички з рисом в духовку ще на годину.
Через деякий час смачна вечеря з індички з рисом готова до подачі на стіл.
Приємного!