Горбуша, запечена з овочами і зеленню, виходить дуже смачною і соковитою. Обов'язково приготуйте цю апетитну і барвисту страву.
Інгредієнти
Для приготування горбуші, запеченої з овочами, нам знадобиться:
800 г свіжомороженої горбуші;
3 цибулини;
1 морква;
1 лимон;
1 пучок укропу;
сіль, перець - за смаком;
приправи для риби за бажанням;
олія для змащування риби.
Процес приготування
Розморожуємо горбушу, чистимо, ретельно моїм і обсушуємо. Натираємо всередині і зовні сіллю, перцем і приправою для риби. Збризкуємо горбушу лимонним соком. Всередину риби кладемо пучок кропу і цибулю, порізану кільцями.
На поверхні горбуші робимо надрізи і поміщаємо в них тонко нарізану моркву. Всередину теж можна покласти кілька гуртків моркви.
Викладаємо горбушу на фольгу, верх риби злегка змащуємо рослинною олією.
Загортаємо горбушу з усіх боків у фольгу і даємо полежати хвилин 30. Запікаємо рибу в розігрітій духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.
Смачну, соковиту горбушу, запечену з овочами, розвертаємо, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Приємного апетиту!