Гострі овочеві оладці, приготовані в духовці

У міру гострі, пряні, закусочні оладки приготовані в духовці.

Інгредієнти для «Гострі овочеві оладки, приготовані в духовці»:

• Кабачок (ауд 24 см або цуккіні) - 1 шт
• Баклажан (ауд 17 см) - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Соєвий соус («Легкий» ТМ Kikkoman) - 1 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт
• Соус (Чилі) - 1 ч. л.
• Сир плавлений (м'який) - 2 ст. л.
• Борошно млинне (+ -, все залежить від ваги овочів) - 8 ст. л.
• Приправа (базилік, тем'ян, майоран, куркума, орегано - по 1 трісці або суміш «італійські трави») - 1 ч. л.
• Кетчуп (томатний) - 2 ст. л.
• Цибуля зелена - 1 пуч.
• Укроп - 1 пуч.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сіль - до смаку

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гострі овочеві оладки, приготовані в духовці»:

1. Вимити кабачок і баклажан, відрізати плодоніжку і огрубілу м'якоть з верхівки, порізати кубиками.
У 0,5 літра води викласти кубики баклажана. Додати 1 ст. ложку солі. Через 30 хвилин воду злити, баклажан промити і викласти в миску.

2. Очистити часник і цибулю. Цибулю порізати напівкільцями і обсмажити на олії до прозорості.

3. У миску до овочів додати обсмажену цибулю, пресовану часник,...

4... і соєвий соус. Подрібнити блендером.

5. Збити яйця разом із соусом «Чилі» (від 0,5 - 1 ч. л., а краще за смаком), сіллю і м'яким сиром. Вилити отриману суміш в миску до овочів, перемішати.

6. Додати в овочеву суміш по 1 трісці сухої приправи, перемішати. Потім втрутити по 1 ст. ложці млинне борошно. Тісто має бути густе, як на оладки.

7. Розкласти овочеву суміш у силіконові формочки (маслом не змащувати) і посипати дрібно порубаною зеленою цибулею. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 З духовці до готовності, ауд 30 хвилин. Через 30 хвилин перевіряйте на суху сірник.

8. Приготовані оладки змастити кетчупом і посипати дрібно порубаним кропом. Подавати зі сметаною і з кетчупом.

Приємного апетиту!