Інгредієнти:
Картопля: 600 грам;
Вершки: 500 мл;
Сир Пармезан: 150 грам;
Часник: 3 зубчики;
Масло вершкове: 30 грам;
Мускатний горіх мелений: 1 чайна ложка;
Чорний мелений перець: до смаку;
Сіль: 1 чайна ложка.
Калорійність: 238 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Картопляний гратен - це самостійна страва. Його можна подавати з м'ясними і рибними стравами, овочевими салатами або просто так. Головна особливість цієї страви - це ніжна корочка з сиру або сухарів. Також варто відзначити, що в процесі приготування гратена важливо правильно вибрати температурний режим, який складається з двох етапів. На першому, страва доводиться практично до готовності на середньому вогні. На другому вогонь зазвичай збільшують, щоб домогтися хрусткої скоринки.
Часник подрібнити.