Інгредієнти:
Крупа гречана - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Перець болгарський - 280 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 60 г
Морква - 100 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - на кінчику ножа
Калорійність: 104 ККал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти, необхідні для приготування гречки з болгарським перцем.
Цибулю почистіть і наріжте невеликими кубиками. Морква промийте, почистіть і наріжте соломкою. Перець промийте, видаліть плодоніжку і серцевину з насінням. Очищену м'якоть перцю наріжте смужками.
Гречану крупу промийте, покладіть в каструлю, залийте водою. Додайте трохи солі і після закипання варите 20 хвилин, до повної готовності крупи.
На сковорідці розігріть олію і викладіть підготовлені овочі. Часто завадячи, обсмажте їх 2-3 хвилини, потім зменшіть вогонь і накрийте сковорідку кришкою. Протушіть 5-7 хвилин. Перець повинен стати м'якшим. Додайте чорний мелений перець і трохи солі. Перемішайте.
Готову гречану кашу з'єднайте з приготованими овочами.
Гречка з болгарським перцем готова! Подавати страву необхідно в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!